Eglefin sauvage
Produit emballé Poissons et fruits de mer escal
Eglefin sauvage contient 98 kcal pour 100 g. Serving, 125 g (125 g) apporte environ 123 kcal.
Environ 94 % de ses calories proviennent des protéines, avec 6 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 77 kcal pour 100 g sur 23 produits.
100 g apportent 84 % de la valeur quotidienne en iodine, 65 % de la valeur quotidienne en sélénium et 45 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 98 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,7 g | 0,9 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 42,3 mg | 14 % |
| Sodium L | 64 mg | 3 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 23 g | 46 % |
| Vitamine A L | 1 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,25 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,42 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 2,6 mg | 17 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,11 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 11,3 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 1,1 µg | 45 % |
| Calcium L | 9,2 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,28 mg | 2 % |
| Magnésium L | 26,4 mg | 6 % |
| Phosphore L | 144 mg | 12 % |
| Potassium L | 292 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,32 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,05 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,05 mg | 2 % |
| Sélénium L | 36 µg | 65 % |
| Iodine L | 126 µg | 84 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 94 %
- Lipides 6 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines23 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 17,3 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,007 g)
- Lipides0,7 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sodium64 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 117 mg)
- Protéines pour 100 kcal23,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau80,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 80,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- escal
- Code-barres
- 3261080745411
- Quantité
- 250 g
- Portion indiquée
- 125 g
- Catégorie
- L'aiglefin
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eglefin (Melanogrammus aeglefinus).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Boneless Haddock Sainsbury's | 116 | 22,1 g | 0,5 g | 2,9 g |
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| Dos d’églefin Mon pull marin | 76 | 17,3 g | 1,3 g | 0,09 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3261080745411. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.