Dés De Jambon
Produit emballé Viande Saint Alby
Dés De Jambon contient 176 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 34 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 124 kcal pour 100 g sur 127 produits.
100 g apportent 48 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 30 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 22 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 176 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 4 g | 20 % |
| Cholestérol L | 54,9 mg | 18 % |
| Sodium L | 708 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,84 g | 2 % |
| Protéines L | 15 g | 30 % |
| Vitamine A L | 3,2 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,23 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,57 mg | 48 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 4,7 mg | 30 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,42 µg | 17 % |
| Calcium L | 16,5 mg | 1 % |
| Fer L | 0,91 mg | 5 % |
| Magnésium L | 23,5 mg | 6 % |
| Phosphore L | 161 mg | 13 % |
| Potassium L | 290 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre L | 0,07 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,23 mg | 10 % |
| Sélénium L | 11,4 µg | 21 % |
| Iodine L | 19,8 µg | 13 % |
| Chlorure L | 516 mg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 34 %
- Glucides 5 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 18,8 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres1 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides12 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5 g)
- Acides gras saturés4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,8 g)
- Sodium708 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 880 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,72 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,17 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,087 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,55 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 9,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 65,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint Alby
- Code-barres
- 4335619201989
- Quantité
- 200g
- Catégorie
- Jambon coupé en dés
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
70% viande de porc , eau, couenne de porc, sel, nitrite de sodium; extraits d'épices, épices, dextrose, vinaigre tamponné ; diphosphates; ascorbate de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4335619201989. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.