Carrefour Selection Salami de Sanglier
Produit emballé Viande Selection
Carrefour Selection Salami de Sanglier contient 350 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 251 kcal pour 100 g sur 97 produits.
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en iodine, 28 % de la valeur quotidienne en zinc et 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 350 kcal | |
| Lipides totaux L | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 63,6 mg | 21 % |
| Sodium L | 1 600 mg | 70 % |
| Glucides totaux L | 0,7 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,1 g | 0,2 % |
| Protéines L | 24 g | 48 % |
| Vitamine A L | 1,1 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,068 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,1 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,7 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 1,8 µg | 0,5 % |
| Vitamine B12 L | 0,15 µg | 6 % |
| Calcium L | 9,7 mg | 0,7 % |
| Fer L | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 21,9 mg | 5 % |
| Phosphore L | 165 mg | 13 % |
| Potassium L | 323 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,1 mg | 28 % |
| Cuivre L | 0,092 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,017 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 4 µg | 7 % |
| Iodine L | 53,1 µg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines24 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 18 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Sucres0,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides28 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 18 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 6,5 g)
- Sodium1 600 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 880 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau63,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,004 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 63,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Selection
- Code-barres
- 5400101059504
- Quantité
- 70 g
- Catégorie
- PLS/CHARCUTÉRIE
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de sanglier 70%, viande de porc 25%, sel, arômes, dextrose, extrait d'épice, ail, antioxydants : acide ascorbique - ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium - nitrate de potassium. 135g viande de sanglier et de porc sont utilisés pour 100g de salami. Peut contenir des traces de lait.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400101059504. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.