Salami milano 80+
Produit emballé Viande Carrefour
Salami milano 80+ contient 327 kcal pour 100 g.
Environ 65 % de ses calories proviennent des lipides, avec 33 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 251 kcal pour 100 g sur 97 produits.
100 g apportent 64 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 40 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 327 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 73,7 mg | 25 % |
| Sodium L | 1 600 mg | 70 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 1 g | 2 % |
| Protéines L | 27 g | 54 % |
| Vitamine A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,77 mg | 64 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,3 mg | 40 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,64 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,56 µg | 23 % |
| Calcium L | 15,5 mg | 1 % |
| Fer L | 0,92 mg | 5 % |
| Magnésium L | 36,5 mg | 9 % |
| Phosphore L | 213 mg | 17 % |
| Potassium L | 370 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,073 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,091 mg | 4 % |
| Sélénium L | 15,1 µg | 27 % |
| Iodine L | 25,1 µg | 17 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 33 %
- Glucides 1 %
- Lipides 65 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines27 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 18 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides24 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 18 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 6,5 g)
- Sodium1 600 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 880 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,054 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,47 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 5400101081000
- Quantité
- 20 g
- Catégorie
- PLS/CHARCUTÉRIE
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc, sel marin, sucre, dextrose, vin blanc, poivre, conservateurs : nitrite de sodium - nitrate de potassium, ail. 139g de viande de porc ont été utilisés pour 100g de salami. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque, mollusques, moutarde, œufs et soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400101081000. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.