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Calories : Pain, blanc, fait à partir de la recette à la maison ou acheté à une boulangerie

Aliment générique Pain et produits cuits au four

Pain, blanc, fait à partir de la recette à la maison ou acheté à une boulangerie contient 272 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tranche moyenne ou régulière (44 g) apporte environ 120 kcal.

Environ 74 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 11 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour pains de levure sur FoodFactly (275 kcal pour 100 g).

100 g apportent 47 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 40 % de la valeur quotidienne en sélénium et 29 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).

Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.

272kcal pour 100 g
10,1 gprotéines
50,3 gglucides
3,4 glipides
120kcal dans 1 tranche moyenne ou régulière (44 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 272 kcal
Lipides totaux C 3,4 g 4 %
Acides gras saturés C 1,2 g 6 %
Cholestérol C 4 mg 1 %
Sodium C 565 mg 25 %
Glucides totaux C 50,3 g 18 %
Fibres alimentaires C 1,7 g 6 %
Sucres totaux C 3,1 g
Protéines C 10,1 g 20 %
Vitamine A C 19 µg2 %
Vitamine C C 0 mg0 %
Vitamine D C 0,2 µg1 %
Vitamine E C 0,33 mg2 %
Vitamine K C 0,9 µg0,8 %
Thiamine (B1) C 0,56 mg47 %
Riboflavine (B2) C 0,3 mg23 %
Niacine (B3) C 4,1 mg25 %
Vitamine B6 C 0,063 mg4 %
Folate (B9) C 114 µg29 %
Vitamine B12 C 0,06 µg3 %
Choline C 9,4 mg2 %
Calcium C 38 mg3 %
Fer C 3,6 mg20 %
Magnésium C 26 mg6 %
Phosphore C 104 mg8 %
Potassium C 118 mg3 %
Zinc C 0,82 mg7 %
Cuivre C 0,13 mg14 %
Sélénium C 22 µg40 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 15 %Glucides: 74 %Lipides: 11 %272kcal / 100 g
  • Protéines 15 %
  • Glucides 74 %
  • Lipides 11 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)47 %Sélénium40 %Folate (B9)29 %Niacine (B3)25 %Riboflavine (B2)23 %Fer20 %Cuivre14 %Phosphore8 %Zinc7 %Magnésium6 %

Repères nutritionnels

  • Protéines10,1 gau-dessus de la médiane pour pains de levure (médiane 9,8 g)
  • Fibres1,7 gdans le quart inférieur pour pains de levure (médiane 3,5 g)
  • Sucres3,1 gdans le quart inférieur pour pains de levure (médiane 4,4 g)
  • Lipides3,4 gen dessous de la médiane pour pains de levure (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés1,2 gau-dessus de la médiane pour pains de levure (médiane 0,88 g)
  • Sodium565 mgau-dessus de la médiane pour pains de levure (médiane 495 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau34,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C0,81 g
Graisses polyinsaturées C0,8 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C0,75 g
SFA 4:0 C0,031 g
SFA 6:0 C0,023 g
CFA 8:0 C0,014 g
SFA 10:0 C0,032 g
SFA 12:0 C0,037 g
SFA 14:0 C0,12 g
CFA 16:0 C0,62 g
SFA 18:0 C0,25 g
MUFA 18:1 C0,77 g
PUFA 18:3 C0,052 g
PUFA 20:4 C0,002 g
MUFA 16:1 C0,033 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,003 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,001 g
Caroténoïdes (6)
Bêta-carotène C3 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C46 µg
Rétinol C19 µg
Carotène, alpha C0 µg
Cryptoxanthine, bêta C0 µg
Autres composants (8)
Eau C34,2 g
Alcool C0 g
Caféine C0 mg
Théobromine C0 mg
Acide folique C51 µg
Folate, nourriture C28 µg
Vitamine E, ajoutée C0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C0 µg

Autres formes : Pain

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pain, fromage sucré salvadorien (quesadilla salvadorena) 374 7,1 g 47,8 g 17,1 g
Pain, type de gâteau de livre, pan de torta salvadoran 390 7,1 g 51,3 g 17,5 g
Pain, blé blanc 238 10,7 g 43,9 g 2,2 g
Pain, agenouille-toi (Navajo) 195 4,3 g 39,5 g 2,2 g
Pain, pour l'ensemble de la Communauté, pain de levure sucrée 367 9,4 g 56,4 g 11,6 g
Pain, potato 266 12,5 g 47,1 g 3,1 g
Pain, fromage 408 10,4 g 44,8 g 20,8 g
Pain, multigrains (y compris grains entiers) 265 13,4 g 43,3 g 4,2 g
Pain, maïs bleu, somiviki (Hopi) 186 3,1 g 39,8 g 1,5 g
Pain, chapati ou roti, nature, préparation industrielle 297 11,3 g 46,4 g 7,5 g
Pain, naan, nature, préparation industrielle, réfrigéré 291 9,6 g 50,4 g 5,7 g
Pain, cannelle 253 7,1 g 44,4 g 5,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Petit pain, allégé 272 10,8 g 51,9 g 2,4 g
Petit pain, Français ou Vienne 272 10,8 g 51,9 g 2,4 g
Petit pain, pâte aigre 272 10,8 g 51,9 g 2,4 g
Rouleaux, dur (inclut kaiser) 293 9,9 g 52,7 g 4,3 g
Petit pain, dur, NS comme pour la farine principale 293 9,9 g 52,7 g 4,3 g
Petit pain, blanc, dur 293 9,9 g 52,7 g 4,3 g
Petit pain, blanc, bun de hot dog 267 9,4 g 49,2 g 3,6 g
Petit pain, blanc, bun hamburger 267 9,4 g 49,2 g 3,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2707600. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient pain ?

100 g de pain apportent 272 kcal. 1 tranche moyenne ou régulière (44 g) : environ 120 kcal. 1 pouce cube (4,7 g) : environ 13 kcal. 1 tranche, croûte non mangée (20 g) : environ 54 kcal.

Pain est-il riche en protéines ?

Pain contient 10,1 g de protéines pour 100 g (20 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4,4 g dans 1 tranche moyenne ou régulière (44 g). Environ 15 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pains de levure, c'est au-dessus de la médiane (médiane 9,8 g).

Combien de glucides contient pain ?

Pain contient 50,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,7 g de fibres et 3,1 g de sucres.

Combien de lipides contient pain ?

Pain contient 3,4 g de lipides pour 100 g, dont 1,2 g saturés (6 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient pain ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (47 % DV), sélénium (40 % DV), Folate (B9) (29 % DV), Niacine (B3) (25 % DV) et Riboflavine (B2) (23 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient pain ?

100 g contiennent 565 mg de sodium, soit 25 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche datée du 31 octobre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 11 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.