Boulettes grand-mère
Produit emballé Viande Carrefour
Boulettes grand-mère contient 293 kcal pour 100 g.
Environ 71 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 12 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 259 kcal pour 100 g sur 64 produits.
100 g apportent 2 145 455 % de la valeur quotidienne en sélénium, 655 444 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 50 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 293 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 8,2 g | 41 % |
| Cholestérol L | 54,9 mg | 18 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 8,6 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 5 899 000 µg | 655 444 % |
| Vitamine C L | 3,6 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,6 mg | 50 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 4,9 mg | 31 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,63 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,28 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 13,6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,44 µg | 18 % |
| Calcium L | 33,5 mg | 3 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 31,2 mg | 7 % |
| Phosphore L | 201 mg | 16 % |
| Potassium L | 343 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,061 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,26 mg | 11 % |
| Sélénium L | 1 180 000 µg | 2 145 455 % |
| Iodine L | 13,9 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 12 %
- Lipides 71 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 20 g)
- Fibres1,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,7 g)
- Lipides23 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 20,5 g)
- Acides gras saturés8,2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 7,7 g)
- Sodium560 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau50,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 12,2 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 93,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 50,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 5400101094246
- Quantité
- 340 g
- Catégorie
- CARCUTÈRE DES TRAITEURS
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc 70%, chapelure (farine de blé, amidon de blé, sel, levure), oignon, amidon de pomme de terre, persil, lait en poudre, sel, épices, extraits de plantes aromatiques, huiles végétales (tournesol, colza), arôme naturel, antioxydant : lactate de potassium, conservateurs : acétate de potassium - diacétate de potassium. Peut contenir des traces de céleri, oeufs, moutarde, soja et lupin.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: OignonSelFarine de froment (blé)LevureHuile de tournesolHuile de colza (canola)
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Carrefour Mortadella Carrefour | 289 | 16 g | 0,5 g | 25 g |
| Salame Nostrano The Market | 284 | 29 g | 0 g | 25 g |
| Strassbourg Carrefour | 279 | 12 g | 3,2 g | 24 g |
| Carrefour Gran Anitpasto Coppa, Prosciutto Crudo, Salame Nostrano Carrefour | 310 | 28 g | 0,5 g | 22 g |
| Carrefour The Market Pâté de Campagne Carrefour | 311 | 12 g | 4,1 g | 27 g |
| Carrefour The Market Pâté Crème Carrefour | 275 | 9 g | 5,3 g | 24 g |
| Carrefour Collier de Prague Carrefour | 272 | 11 g | 3,2 g | 24 g |
| Filière Qualité Carrefour Jambon Serrano STG Carrefour | 268 | 30 g | 0,9 g | 16 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400101094246. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.