Boudins blancs aux Cèpes
Produit emballé Repas et plats Carrefour
Boudins blancs aux Cèpes contient 258 kcal pour 100 g. Serving, 1 boudin, 125 g (125 g) apporte environ 323 kcal.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 13 % des protéines et 7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (259 kcal pour 100 g).
100 g apportent 36 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 24 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 18 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 258 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 8,5 g | 43 % |
| Cholestérol L | 46,1 mg | 15 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 4,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 8,5 g | 17 % |
| Vitamine A L | 3,1 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,54 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,62 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,066 mg | 0,4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,43 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 3,9 mg | 24 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,52 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 6,9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,39 µg | 16 % |
| Calcium L | 24,6 mg | 2 % |
| Fer L | 0,53 mg | 3 % |
| Magnésium L | 17,6 mg | 4 % |
| Phosphore L | 141 mg | 11 % |
| Potassium L | 249 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,4 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,048 mg | 2 % |
| Sélénium L | 9,6 µg | 18 % |
| Iodine L | 19,5 µg | 13 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 13 %
- Glucides 7 %
- Lipides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,5 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 9 g)
- Sucres1,5 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 1,9 g)
- Lipides23 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 18,5 g)
- Acides gras saturés8,5 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 8,2 g)
- Sodium560 mgau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 482 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau61,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,9 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 61,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560070818389
- Quantité
- 375 g
- Portion indiquée
- 1 boudin (125 g)
- Catégorie
- Entrées chaudes
- Emballage
- Plastic,Cardboard,fresh,Seal,Sleeve,Tray,vacuum-packed,fr:film-plastique
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc* 51%, _lait_* frais demi-écrémé pasteurisé 14%, eau, gras de porc, cèpes réhydratés 7%, amidon de maïs, apéritif à base de vin, sel, amidon modifié de pomme de terre, protéines de _lait_, arômes, poivre, plantes aromatiques, boyau naturel de porc. *Viande de porc et lait origine France. Peut contenir des traces de blé, d'œuf, de moutarde, de fruits à coque et de mollusques.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560070818389. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.