Blanc de poulet
Produit emballé Volailles Saint Alby
Blanc de poulet contient 103 kcal pour 100 g. Serving, 1 slice, 45 g (45 g) apporte environ 46 kcal.
Environ 63 % de ses calories proviennent des protéines, avec 26 % des lipides et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (103 kcal pour 100 g).
100 g apportent 59 % de la valeur quotidienne en chlorure, 31 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 28 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 103 kcal | |
| Lipides totaux L | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 0,9 g | 5 % |
| Cholestérol L | 83,2 mg | 28 % |
| Sodium L | 920 mg | 40 % |
| Glucides totaux L | 2,8 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,6 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,8 g | 6 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,078 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 4,9 mg | 31 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,1 mg | 22 % |
| Vitamine B6 L | 0,4 mg | 23 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 6,8 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,73 mg | 4 % |
| Magnésium L | 20,5 mg | 5 % |
| Phosphore L | 164 mg | 13 % |
| Potassium L | 215 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,059 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 0,16 µg | 0,3 % |
| Iodine L | 41,3 µg | 28 % |
| Chlorure L | 1 350 mg | 59 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 63 %
- Glucides 11 %
- Lipides 26 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 20 g)
- Fibres0,6 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,094 g)
- Sucres2,8 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,8 g)
- Lipides3 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 1,9 g)
- Acides gras saturés0,9 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,6 g)
- Sodium920 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 720 mg)
- Protéines pour 100 kcal15,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,83 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,006 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,027 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,65 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 69,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint Alby
- Code-barres
- 4335619177468
- Quantité
- 180 g
- Portion indiquée
- 1 slice (45 g)
- Catégorie
- Tranches de poitrine de poulet reconstituées
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
89% filets de poulet, eau, sel, dextrose, arôme naturel, conservateur: nitrite de sodium; gélifiant: carraghénanes; sucre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Smoked chicken ham LIDL | 103 | 20 g | 0,8 g | 2,1 g |
| Blanc de Poulet Saint Alby | 103 | 20,9 g | 0,9 g | 1,8 g |
| Blanc de poulet Madrange | 103 | 21 g | 0,9 g | 1,7 g |
| Blanc de Poulet le Gaulois | 103 | 20 g | 0 g | 2,4 g |
| Blanc de poulet Le gaulois | 103 | 20 g | 0 g | 2,4 g |
| Blanc de Poulet supérieurIssu de l'agriculture biologique Auchan | 103 | 21 g | 1 g | 1,7 g |
| Blanc de Poulet supérieurIssu de l'agriculture biologique Auchan | 103 | 21 g | 1 g | 1,7 g |
| Blanc de poulet Saint Alby | 104 | 20,9 g | 0,9 g | 1,9 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4335619177468. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 6 juin 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.