Bio Grobe Leberwurst
Produit emballé Viande Rack & Rüther
Bio Grobe Leberwurst contient 291 kcal pour 100 g.
Environ 74 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 335 kcal pour 100 g sur 37 produits.
100 g apportent 44 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 33 % de la valeur quotidienne en fer et 32 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 291 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 9,5 g | 48 % |
| Cholestérol L | 140 mg | 47 % |
| Sodium L | 720 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 1,6 g | 0,6 % |
| Fibres alimentaires L | 0,004 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,13 g | 0,3 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 3,4 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 8,2 mg | 9 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,53 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,4 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,46 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,43 mg | 26 % |
| Folate (B9) L | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,41 µg | 17 % |
| Calcium L | 9,2 mg | 0,7 % |
| Fer L | 5,9 mg | 33 % |
| Magnésium L | 23,9 mg | 6 % |
| Phosphore L | 243 mg | 19 % |
| Potassium L | 333 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,4 mg | 31 % |
| Cuivre L | 0,29 mg | 32 % |
| Manganèse L | 0,12 mg | 5 % |
| Sélénium L | 10,3 µg | 19 % |
| Iodine L | 20,8 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 2 %
- Lipides 74 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 13,3 g)
- Fibres0,004 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,086 g)
- Sucres0,8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides24 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 30 g)
- Acides gras saturés9,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 12 g)
- Protéines pour 100 kcal5,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,001 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,064 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Rack & Rüther
- Code-barres
- 2952106001055
- Quantité
- 105 g
- Catégorie
- Foie
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Bio Schweinefleisch (62%), Bio Schweineleber (29%), Bio Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Bio Gewürze, Bio Zwiebeln, Bio Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2952106001055. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.