Calorías de Carne de tierra condimentada, estilo puertorriqueño
Alimento genérico Cocinado Comidas y Platos
Carne de tierra condimentada, estilo puertorriqueño contiene 278 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (200 g) aporta unas 556 kcal.
Alrededor del 74% de sus calorías procede de grasas, con 20% de proteínas y 6% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en comida mixta carne en FoodFactly, donde la mediana es de 137 kcal por 100 g entre 233 alimentos.
100 g aportan el 45% del valor diario de Vitamina B12, el 29% del valor diario de zinc y el 21% del valor diario de selenio.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 278 kcal | |
| Grasas totales C | 22,8 g | 29% |
| Grasas saturadas C | 6,2 g | 31% |
| Colesterol C | 49 mg | 16% |
| Sodio C | 868 mg | 38% |
| Carbohidratos totales C | 3,8 g | 1% |
| Fibra alimentaria C | 0,9 g | 3% |
| Azúcares totales C | 1,8 g | |
| Proteínas C | 13,8 g | 28% |
| Vitamina A C | 13 µg | 1% |
| Vitamina C C | 13,5 mg | 15% |
| Vitamina D C | 0,1 µg | 0,5% |
| Vitamina E C | 2,8 mg | 19% |
| Vitamina K C | 7,5 µg | 6% |
| Thiamin (B1) C | 0,051 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) C | 0,14 mg | 11% |
| Niacin (B3) C | 3,2 mg | 20% |
| Vitamina B6 C | 0,21 mg | 13% |
| Folate (B9) C | 10 µg | 3% |
| Vitamina B12 C | 1,1 µg | 45% |
| Choline C | 44 mg | 8% |
| Calcio C | 27 mg | 2% |
| Iron C | 1,8 mg | 10% |
| Magnesio C | 20 mg | 5% |
| Fósforo C | 138 mg | 11% |
| Potasio C | 337 mg | 7% |
| Zinc C | 3,1 mg | 29% |
| Copper C | 0,097 mg | 11% |
| Selenio C | 11,6 µg | 21% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 20%
- Carbohidratos 6%
- Grasas 74%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas13,8 gen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 8,2 g)
- Azúcares1,8 gpor encima de la mediana de comida mixta carne (mediana 1,3 g)
- Grasas22,8 gen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 6,8 g)
- Grasas saturadas6,2 gen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 2 g)
- Sodio868 mgen el cuartil más alto de comida mixta carne (mediana 319 mg)
- Proteína por 100 kcal5 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua56,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 10,9 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 3,4 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,001 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 3,2 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,001 g |
| SFA 12:0 C | 0,013 g |
| SFA 14:0 C | 0,32 g |
| SFA 16:0 C | 3,9 g |
| SFA 18:0 C | 1,8 g |
| MUFA 18:1 C | 10,2 g |
| PUFA 18:3 C | 0,14 g |
| PUFA 20:4 C | 0,029 g |
| MUFA 16:1 C | 0,5 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,065 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,008 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 128 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 2.670 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 69 µg |
| Retinol C | 2 µg |
| Caroteno, alfa C | 11 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 2 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 56,8 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 10 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Carne de tierra condimentada
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Carne de tierra condimentada, Estilo mexicano Cocinado | 169 | 14,3 g | 1,3 g | 11,4 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| KFC, Pollo frito, EXTRA CRISPY, Thigh, carne y piel con pan Cocinado | 309 | 17,2 g | 10,3 g | 22,1 g |
| Stewed dried beef, estilo puertorriqueño Cocinado | 258 | 17,7 g | 3,9 g | 19,1 g |
| Comida rápida, pollo, de pan y frito, piezas sin hueso, natural Cocinado | 307 | 15,9 g | 14,9 g | 20,4 g |
| POPEYES, Pollo frito, Mild, Thigh, carne y piel con pan Cocinado | 310 | 19,1 g | 11,2 g | 21 g |
| Comida rápida, huevo, revuelto Cocinado | 212 | 13,8 g | 2,1 g | 16,2 g |
| Chitterlings acolchados, estilo puertorriqueño Cocinado | 214 | 8,4 g | 3,8 g | 18,5 g |
| KFC, Pollo frito, RECIPE ORIGINAL, Thigh, carne y piel con pan Cocinado | 269 | 18,9 g | 8,5 g | 17,7 g |
| Alimentos rápidos, Pollo frito, Thigh, carne y piel y pan Cocinado | 274 | 19,2 g | 8,7 g | 18,1 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2706396. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.