Calorías de Champiñones, fresco, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar
Alimento genérico Cocinado Verduras
Champiñones, fresco, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar contiene 66 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 pieza / piojo (6 g) aporta unas 4 kcal.
Alrededor del 49% de sus calorías procede de grasas, con 30% de carbohidratos y 21% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en otras verduras y combinaciones en FoodFactly, donde la mediana es de 46 kcal por 100 g entre 135 alimentos.
100 g aportan el 49% del valor diario de copper, el 42% del valor diario de selenio y el 40% del valor diario de Riboflavin (B2).
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 66 kcal | |
| Grasas totales C | 3,6 g | 5% |
| Grasas saturadas C | 0,89 g | 4% |
| Colesterol C | 3 mg | 1% |
| Sodio C | 158 mg | 7% |
| Carbohidratos totales C | 5 g | 2% |
| Fibra alimentaria C | 2,1 g | 8% |
| Azúcares totales C | 2,4 g | |
| Proteínas C | 3,5 g | 7% |
| Vitamina A C | 14 µg | 2% |
| Vitamina C C | 2,2 mg | 2% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 0,49 mg | 3% |
| Vitamina K C | 2,6 µg | 2% |
| Thiamin (B1) C | 0,058 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,52 mg | 40% |
| Niacin (B3) C | 4,5 mg | 28% |
| Vitamina B6 C | 0,11 mg | 6% |
| Folate (B9) C | 36 µg | 9% |
| Vitamina B12 C | 0,05 µg | 2% |
| Choline C | 21,2 mg | 4% |
| Calcio C | 6 mg | 0,5% |
| Iron C | 0,28 mg | 2% |
| Magnesio C | 12 mg | 3% |
| Fósforo C | 113 mg | 9% |
| Potasio C | 450 mg | 10% |
| Zinc C | 0,6 mg | 5% |
| Copper C | 0,44 mg | 49% |
| Selenio C | 23 µg | 42% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 21%
- Carbohidratos 30%
- Grasas 49%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas3,5 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 2 g)
- Fibra2,1 gpor debajo de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 2,2 g)
- Azúcares2,4 gpor debajo de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 2,4 g)
- Grasas3,6 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 2,7 g)
- Grasas saturadas0,89 gen el cuartil más alto de otras verduras y combinaciones (mediana 0,69 g)
- Sodio158 mgpor encima de la mediana de otras verduras y combinaciones (mediana 138 mg)
- Proteína por 100 kcal5,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua86,5 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 1,1 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 1,1 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 1 g |
| SFA 4:0 C | 0,022 g |
| SFA 6:0 C | 0,016 g |
| SFA 8:0 C | 0,009 g |
| SFA 10:0 C | 0,021 g |
| SFA 12:0 C | 0,025 g |
| SFA 14:0 C | 0,08 g |
| SFA 16:0 C | 0,5 g |
| SFA 18:0 C | 0,18 g |
| MUFA 18:1 C | 1,1 g |
| PUFA 18:3 C | 0,1 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,018 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,015 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 6 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 14 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 86,5 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 36 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Champiñones
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Champiñones, Chanterelle, crudo Crudo | 32 | 1,5 g | 6,9 g | 0,53 g |
| Champiñones, morel, crudo Crudo | 31 | 3,1 g | 5,1 g | 0,57 g |
| Champiñones, integral, italiano, o crimini, crudo Crudo | 22 | 2,5 g | 4,3 g | 0,1 g |
| Champiñones, shiitake, agitado Cocinado | 39 | 3,5 g | 7,7 g | 0,35 g |
| Champiñones, shiitake, seco Seco o deshidratado | 296 | 9,6 g | 75,4 g | 0,99 g |
| Champiñones, shiitake, cocido, sin sal Cocinado | 56 | 1,6 g | 14,4 g | 0,22 g |
| Champiñones, blanco, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 28 | 2,2 g | 5,3 g | 0,47 g |
| Champiñones, integral, italiano, o crimini, expuesto a luz ultravioleta, crudo Crudo | 22 | 2,5 g | 4,3 g | 0,1 g |
| Champiñones, oyster, crudo Crudo | 33 | 3,3 g | 6,1 g | 0,41 g |
| Champiñones, paja, en conserva, escurrido En conserva | 32 | 3,8 g | 4,6 g | 0,68 g |
| Champiñones, shiitake, crudo Crudo | 34 | 2,2 g | 6,8 g | 0,49 g |
| Champiñones, portabella, a la parrilla Cocinado | 29 | 3,3 g | 4,4 g | 0,58 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Kale, congelado, cocido, con grasa añadida Cocinado | 66 | 2,9 g | 5,1 g | 3,7 g |
| Brócoli, fresco, cocinado con aceite Cocinado | 67 | 2,6 g | 6,3 g | 3,4 g |
| Espárragos, fresco, cocinado con aceite Cocinado | 49 | 2,3 g | 4 g | 3,3 g |
| Brócoli, forma sin especificar, cocido Cocinado | 63 | 2,6 g | 6,3 g | 3 g |
| Brócoli, fresco, cocido, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado | 63 | 2,6 g | 6,3 g | 3 g |
| Cauliflower, fresco, cocinado con aceite Cocinado | 52 | 1,9 g | 5 g | 3,3 g |
| Brócoli, fresco, cocinado con mantequilla o margarina Cocinado | 60 | 2,6 g | 6,3 g | 2,6 g |
| Espárragos, forma sin especificar, cocido Cocinado | 45 | 2,3 g | 4 g | 2,9 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709939. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.