Calorías de Frijoles verdes, fresco, cocinado con mantequilla o margarina
Alimento genérico Cocinado Frijoles y legumbres
Frijoles verdes, fresco, cocinado con mantequilla o margarina contiene 61 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (145 g) aporta unas 88 kcal.
Alrededor del 49% de sus calorías procede de carbohidratos, con 38% de grasas y 13% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en frijoles de cuerda en FoodFactly, donde la mediana es de 48 kcal por 100 g entre 20 alimentos.
100 g aportan el 38% del valor diario de Vitamina K, el 12% del valor diario de Vitamina C y el 11% del valor diario de copper.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 61 kcal | |
| Grasas totales C | 2,6 g | 3% |
| Grasas saturadas C | 1 g | 5% |
| Colesterol C | 4 mg | 1% |
| Sodio C | 135 mg | 6% |
| Carbohidratos totales C | 7,5 g | 3% |
| Fibra alimentaria C | 3 g | 11% |
| Azúcares totales C | 2,4 g | |
| Proteínas C | 2 g | 4% |
| Vitamina A C | 57 µg | 6% |
| Vitamina C C | 10,5 mg | 12% |
| Vitamina D C | 0,1 µg | 0,5% |
| Vitamina E C | 0,63 mg | 4% |
| Vitamina K C | 45,6 µg | 38% |
| Thiamin (B1) C | 0,055 mg | 5% |
| Riboflavin (B2) C | 0,1 mg | 8% |
| Niacin (B3) C | 0,7 mg | 4% |
| Vitamina B6 C | 0,14 mg | 8% |
| Folate (B9) C | 28 µg | 7% |
| Vitamina B12 C | 0 µg | 0% |
| Choline C | 15,9 mg | 3% |
| Calcio C | 41 mg | 3% |
| Iron C | 0,66 mg | 4% |
| Magnesio C | 28 mg | 7% |
| Fósforo C | 42 mg | 3% |
| Potasio C | 293 mg | 6% |
| Zinc C | 0,35 mg | 3% |
| Copper C | 0,099 mg | 11% |
| Selenio C | 0,6 µg | 1% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 13%
- Carbohidratos 49%
- Grasas 38%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas2 gen el cuartil más alto de frijoles de cuerda (mediana 1,5 g)
- Fibra3 gen el cuartil más alto de frijoles de cuerda (mediana 2,9 g)
- Azúcares2,4 gen el cuartil más alto de frijoles de cuerda (mediana 1,8 g)
- Grasas2,6 gpor debajo de la mediana de frijoles de cuerda (mediana 2,7 g)
- Grasas saturadas1 gen el cuartil más alto de frijoles de cuerda (mediana 0,71 g)
- Sodio135 mgpor encima de la mediana de frijoles de cuerda (mediana 124 mg)
- Proteína por 100 kcal3,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua86,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,61 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,47 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,37 g |
| SFA 4:0 C | 0,037 g |
| SFA 6:0 C | 0,026 g |
| SFA 8:0 C | 0,015 g |
| SFA 10:0 C | 0,036 g |
| SFA 12:0 C | 0,042 g |
| SFA 14:0 C | 0,13 g |
| SFA 16:0 C | 0,51 g |
| SFA 18:0 C | 0,21 g |
| MUFA 18:1 C | 0,57 g |
| PUFA 18:3 C | 0,11 g |
| PUFA 20:4 C | 0,002 g |
| MUFA 16:1 C | 0,019 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,004 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Carotenoides (6)
| Betacaroteno C | 374 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 613 µg |
| Retinol C | 23 µg |
| Caroteno, alfa C | 66 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (8)
| Agua C | 86,9 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Theobromine C | 0 mg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 28 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Frijoles verdes
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Frijoles de cuerda amarilla, cocido Cocinado | 50 | 1,5 g | 6,3 g | 2,7 g |
| Frijoles, líquido de frijoles de riñón guisados Cocinado | 47 | 1,8 g | 2,8 g | 3,2 g |
| Frijoles, chili, barbacoa, estilo ranchero, cocido Cocinado | 97 | 5 g | 16,9 g | 1 g |
| Frijoles, horneado, en conserva, con salsa de cerdo y tomate Cocinado | 94 | 5,2 g | 18,7 g | 0,93 g |
| Frijoles, horneado, en conserva, con cerdo Cocinado | 106 | 5,2 g | 20 g | 1,6 g |
| Frijoles, horneado, en conserva, con carne de res Cocinado | 121 | 6,4 g | 16,9 g | 3,5 g |
| Broadbeans (fava frijoles), semillas maduras, cocido, hervido, sin sal Cocinado | 110 | 7,6 g | 19,7 g | 0,4 g |
| Broadbeans (fava frijoles), semillas maduras, cocido, hervido, con sal Cocinado | 110 | 7,6 g | 19,7 g | 0,4 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709860. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.