Calorías de Cornmeal, blanco, autoinsurrección, pernos, con harina de trigo añadido, enriquecido
Alimento genérico Grainas y Pasta
Cornmeal, blanco, autoinsurrección, pernos, con harina de trigo añadido, enriquecido contiene 348 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (170 g) aporta unas 592 kcal.
Alrededor del 83% de sus calorías procede de carbohidratos, con 10% de proteínas y 7% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de cereal grains y pasta en FoodFactly (360 kcal por 100 g).
100 g aportan el 101% del valor diario de Folate (B9), el 59% del valor diario de Thiamin (B1) y el 52% del valor diario de fósforo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 348 kcal | |
| Grasas totales ? | 2,9 g | 4% |
| Grasas saturadas ? | 0,4 g | 2% |
| Colesterol Z | 0 mg | 0% |
| Sodio ? | 1.319 mg | 57% |
| Carbohidratos totales C | 73,4 g | 27% |
| Fibra alimentaria ? | 6,3 g | 23% |
| Azúcares totales | no informado | |
| Proteínas ? | 8,4 g | 17% |
| Vitamina A ? | 0 µg | 0% |
| Vitamina C ? | 0 mg | 0% |
| Vitamina D Z | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) ? | 0,71 mg | 59% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,43 mg | 33% |
| Niacin (B3) ? | 5,2 mg | 33% |
| Ácido pantoténico (B5) ? | 0,38 mg | 8% |
| Vitamina B6 ? | 0,39 mg | 23% |
| Folate (B9) C | 402 µg | 101% |
| Vitamina B12 Z | 0 µg | 0% |
| Calcio ? | 299 mg | 23% |
| Iron ? | 5 mg | 28% |
| Magnesio ? | 54 mg | 13% |
| Fósforo ? | 651 mg | 52% |
| Potasio ? | 207 mg | 4% |
| Zinc ? | 1,4 mg | 13% |
| Copper ? | 0,14 mg | 15% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 10%
- Carbohidratos 83%
- Grasas 7%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas8,4 gpor debajo de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 9 g)
- Fibra6,3 gpor encima de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 3,9 g)
- Grasas2,9 gpor encima de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 1,7 g)
- Grasas saturadas0,4 gpor encima de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 0,29 g)
- Sodio1.319 mgen el cuartil más alto de cereal grains y pasta (mediana 3 mg)
- Proteína por 100 kcal2,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua10,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 0,75 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 1,3 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan ? | 0,065 g |
|---|---|
| Threonine ? | 0,31 g |
| Isoleucine ? | 0,3 g |
| Leucine ? | 0,97 g |
| Lysine ? | 0,23 g |
| Metionina ? | 0,17 g |
| Cistino ? | 0,16 g |
| Phenylalanine ? | 0,41 g |
| Tyrosine ? | 0,33 g |
| Valine ? | 0,42 g |
| Arginine ? | 0,41 g |
| Histidina ? | 0,25 g |
| Alanine ? | 0,58 g |
| Ácido aspartico ? | 0,56 g |
| Ácido glutamico ? | 1,7 g |
| Glycine ? | 0,34 g |
| Proline ? | 0,77 g |
| Serine ? | 0,4 g |
Ácidos grasos individuales (6)
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 1,3 g |
|---|---|
| SFA 16:0 ? | 0,34 g |
| SFA 18:0 ? | 0,045 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,75 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,039 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,002 g |
Carotenoides (2)
| Retinol Z | 0 µg |
|---|---|
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z | 0 IU |
Otros componentes (6)
| Agua ? | 10,3 g |
|---|---|
| Ash ? | 5 g |
| Energy ? | 1.456 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 0 IU |
| Ácido fólico C | 198 µg |
| Folato, comida ? | 66 µg |
Otras formas de Cornmeal
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Cornmeal, azul (Navajo) | 398 | 10,4 g | 76,9 g | 5,4 g |
| Cornmeal, blanco (Navajo) | 398 | 11 g | 77,1 g | 5 g |
| Cornmeal, amarillo (Navajo) | 384 | 9,9 g | 72,9 g | 5,9 g |
| Cornmeal, degermed, enriquecido, amarillo | 370 | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| Cornmeal, amarillo, autoinsurrección, pernos, natural, enriquecido | 334 | 8,3 g | 70,3 g | 3,4 g |
| Cornmeal, amarillo, autoinsurrección, pernos, con harina de trigo añadido, enriquecido | 348 | 8,4 g | 73,4 g | 2,9 g |
| Cornmeal, amarillo, autoinsurrección, degermed, enriquecido | 355 | 8,4 g | 74,8 g | 1,7 g |
| Cornmeal, degermed, enriquecido, blanco | 370 | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| Cornmeal, blanco, autoinsurrección, pernos, natural, enriquecido | 334 | 8,3 g | 70,3 g | 3,4 g |
| Cornmeal, blanco, autoinsurrección, degermed, enriquecido | 355 | 8,4 g | 74,8 g | 1,7 g |
| Cornmeal, degermed, sin enriquecer, amarillo | 370 | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| Cornmeal, entero-grain, amarillo | 362 | 8,1 g | 76,9 g | 3,6 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Harina de maíz, amarillo, masa, enriquecido | 363 | 8,5 g | 76,6 g | 3,7 g |
| Harina, sorghum | 364 | 8,3 g | 77,4 g | 3,6 g |
| Harina de maíz, masa, enriquecido, blanco | 363 | 8,5 g | 76,6 g | 3,7 g |
| Harina de maíz, masa, sin enriquecer, blanco | 363 | 8,5 g | 76,6 g | 3,7 g |
| Sorghum, harina, pre-gelatinized, organic | 374 | 9,1 g | 77,6 g | 3 g |
| Harina de sorgo, entero-grain | 359 | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| Sorghum, harina, pre-gelatinized | 374 | 9,7 g | 76,6 g | 3,2 g |
| Grano de maíz, amarillo | 365 | 9,4 g | 74,3 g | 4,7 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168924. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.