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Kalorien in Maismehl, weiß, selbstaufstehend, verschraubt, mit zugesetztem Weizenmehl, angereichert

Allgemeines Lebensmittel Getreide und Pasta

Maismehl, weiß, selbstaufstehend, verschraubt, mit zugesetztem Weizenmehl, angereichert enthält 348 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (170 g) liefert etwa 592 kcal.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 10 % aus Protein und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreidekörner und Pasta auf FoodFactly (360 kcal pro 100 g).

100 g liefern 101 % des Tageswerts für Folat (B9), 59 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 52 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

348kcal pro 100 g
8,4 gProtein
73,4 gKohlenhydrate
2,9 gFett
592kcal in 1 Tasse (170 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 348 kcal
Fett gesamt ? 2,9 g 4 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,4 g 2 %
Cholesterin Z 0 mg 0 %
Natrium ? 1.319 mg 57 %
Kohlenhydrate gesamt C 73,4 g 27 %
Ballaststoffe ? 6,3 g 23 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 8,4 g 17 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
Vitamin C ? 0 mg0 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Thiamin (B1) ? 0,71 mg59 %
Riboflavin (B2) ? 0,43 mg33 %
Niacin (B3) ? 5,2 mg33 %
Pantothensäure (B5) ? 0,38 mg8 %
Vitamin B6 ? 0,39 mg23 %
Folat (B9) C 402 µg101 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Calcium ? 299 mg23 %
Eisen ? 5 mg28 %
Magnesium ? 54 mg13 %
Phosphor ? 651 mg52 %
Kalium ? 207 mg4 %
Zink ? 1,4 mg13 %
Kupfer ? 0,14 mg15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 10 %Kohlenhydrate: 83 %Fett: 7 %348kcal / 100 g
  • Protein 10 %
  • Kohlenhydrate 83 %
  • Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Folat (B9)101 %Thiamin (B1)59 %Phosphor52 %Riboflavin (B2)33 %Niacin (B3)33 %Eisen28 %Calcium23 %Vitamin B623 %Kupfer15 %Magnesium13 %

Nährwerteinordnung

  • Protein8,4 gunter dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 9 g)
  • Ballaststoffe6,3 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 3,9 g)
  • Fett2,9 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 1,7 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,4 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 0,29 g)
  • Natrium1.319 mgim obersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 3 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser10,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,75 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?1,3 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,065 g
Threonin ?0,31 g
Isoleucin ?0,3 g
Leucin ?0,97 g
Lysin ?0,23 g
Methionin ?0,17 g
Cystin ?0,16 g
Phenylalanin ?0,41 g
Tyrosin ?0,33 g
Valin ?0,42 g
Arginin ?0,41 g
Histidin ?0,25 g
Alanin ?0,58 g
Asparaginsäure ?0,56 g
Glutaminsäure ?1,7 g
Glycin ?0,34 g
Prolin ?0,77 g
Serin ?0,4 g
Einzelne Fettsäuren (6)
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?1,3 g
SFA 16:0 ?0,34 g
SFA 18:0 ?0,045 g
MUFA 18:1 ?0,75 g
PUFA 18:3 ?0,039 g
MUFA 16:1 ?0,002 g
Carotinoide (2)
Retinol Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Weitere Bestandteile (6)
Wasser ?10,3 g
Asche ?5 g
Energie ?1.456 kJ
Vitamin A, IE ?0 IU
Folsäure C198 µg
Folat, Lebensmittel ?66 µg

Andere Formen von Maismehl

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Maismehl, Blau (Navajo) 398 10,4 g 76,9 g 5,4 g
Maismehl, Weiß (Navajo) 398 11 g 77,1 g 5 g
Maismehl, Gelb (Navajo) 384 9,9 g 72,9 g 5,9 g
Maismehl, entkeimt, angereichert, gelb 370 7,1 g 79,5 g 1,8 g
Maismehl, gelb, selbstaufstehend, verschraubt, natur, angereichert 334 8,3 g 70,3 g 3,4 g
Maismehl, gelb, selbstaufstehend, verschraubt, mit zugesetztem Weizenmehl, angereichert 348 8,4 g 73,4 g 2,9 g
Maismehl, gelb, selbstaufstehend, entkeimt, angereichert 355 8,4 g 74,8 g 1,7 g
Maismehl, entkeimt, angereichert, weiß 370 7,1 g 79,5 g 1,8 g
Maismehl, weiß, selbstaufstehend, verschraubt, natur, angereichert 334 8,3 g 70,3 g 3,4 g
Maismehl, weiß, selbstaufstehend, entkeimt, angereichert 355 8,4 g 74,8 g 1,7 g
Maismehl, entkeimt, nicht angereichert, gelb 370 7,1 g 79,5 g 1,8 g
Maismehl, Vollkorn, gelb 362 8,1 g 76,9 g 3,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Maismehl, gelb, Sprotte, angereichert 363 8,5 g 76,6 g 3,7 g
Mehl, Sorghum 364 8,3 g 77,4 g 3,6 g
Maismehl, Sprotte, angereichert, weiß 363 8,5 g 76,6 g 3,7 g
Maismehl, Sprotte, nicht angereichert, weiß 363 8,5 g 76,6 g 3,7 g
Sorghum, Mehl, vorverkleistert, organisch 374 9,1 g 77,6 g 3 g
Sorghummehl, Vollkorn 359 8,4 g 76,6 g 3,3 g
Sorghum, Mehl, vorverkleistert 374 9,7 g 76,6 g 3,2 g
Maiskörner, gelb 365 9,4 g 74,3 g 4,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 168924. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Maismehl?

100 g Maismehl haben 348 kcal. 1 Tasse (170 g): etwa 592 kcal.

Wie viel Protein hat Maismehl?

Maismehl enthält 8,4 g Protein pro 100 g (17 % des Tageswerts von 50 g), oder 14,3 g in 1 Tasse (170 g). Etwa 10 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreidekörner und Pasta liegt das unter dem Median (Median 9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Maismehl?

Maismehl hat 73,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 6,3 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Maismehl?

Maismehl enthält 2,9 g Fett pro 100 g, davon 0,4 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Maismehl?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Folat (B9) (101 % DV), Thiamin (B1) (59 % DV), Phosphor (52 % DV), Riboflavin (B2) (33 % DV) und Niacin (B3) (33 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Maismehl?

100 g enthalten 1.319 mg Natrium, 57 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.