Burrata
Producto envasado Dairy and Eggs Caseificio Andriese Srl
Burrata contiene 158 kcal por 100 g.
Alrededor del 58% de sus calorías procede de grasas, con 24% de proteínas y 18% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 250 kcal por 100 g entre 378 productos.
100 g aportan el 21% del valor diario de Vitamina B12, el 21% del valor diario de iodine y el 18% del valor diario de Riboflavin (B2).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 158 kcal | |
| Grasas totales L | 10 g | 13% |
| Grasas saturadas L | 5,8 g | 29% |
| Colesterol L | 35,4 mg | 12% |
| Sodio L | 232 mg | 10% |
| Carbohidratos totales L | 7 g | 3% |
| Fibra alimentaria L | 0,51 g | 2% |
| Azúcares totales L | 3,9 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 9,1 g | 18% |
| Vitamina A L | 78,9 µg | 9% |
| Vitamina C L | 1,3 mg | 1% |
| Vitamina D L | 0,13 µg | 0,6% |
| Vitamina E L | 0,2 mg | 1% |
| Thiamin (B1) L | 0,049 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) L | 0,23 mg | 18% |
| Niacin (B3) L | 0,14 mg | 0,9% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,42 mg | 8% |
| Vitamina B6 L | 0,053 mg | 3% |
| Folate (B9) L | 12,6 µg | 3% |
| Vitamina B12 L | 0,51 µg | 21% |
| Calcio L | 141 mg | 11% |
| Iron L | 0,064 mg | 0,4% |
| Magnesio L | 13,4 mg | 3% |
| Fósforo L | 113 mg | 9% |
| Potasio L | 180 mg | 4% |
| Zinc L | 0,48 mg | 4% |
| Copper L | 0,014 mg | 2% |
| Manganese L | 0,006 mg | 0,3% |
| Selenio L | 1,9 µg | 4% |
| Iodine L | 31,2 µg | 21% |
| Chloride L | 299 mg | 13% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 24%
- Carbohidratos 18%
- Grasas 58%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas9,1 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 11 g)
- Fibra0,51 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 0 g)
- Azúcares3,9 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 1,2 g)
- Grasas10 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 22 g)
- Grasas saturadas5,8 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 14,2 g)
- Sodio232 mgpor encima de la mediana de dairy and eggs (mediana 216 mg)
- Proteína por 100 kcal5,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 2,3 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,21 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0,021 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,035 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,14 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 34,9 µg |
|---|
Otros componentes (1)
| Alcohol L | 0 g |
|---|
Detalles del producto
- Marca
- Caseificio Andriese Srl
- Código de barras
- 8032644502901
- Cantidad
- 125 g
- Categoría
- Burrata
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
LECHE pasteurizada, crema de LECHE UHT, sal, cuajo. Regulador de la acidez: ácdo láctico. Conservante: sorbato de potasio E202.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8032644502901. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 2 de octubre de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.