Burrata
Producto envasado Dairy and Eggs Antonella
Comprobación de datos: los azúcares superan a los carbohidratos totales. Los datos de origen pueden contener un error; use estos valores con cautela.
Burrata contiene 178 kcal por 100 g. Serving, 125 g (125 g) aporta unas 222 kcal.
Alrededor del 73% de sus calorías procede de grasas, con 23% de proteínas y 4% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en dairy and eggs en FoodFactly, donde la mediana es de 250 kcal por 100 g entre 378 productos.
100 g aportan el 266% del valor diario de chloride, el 148% del valor diario de iodine y el 34% del valor diario de Vitamina B12.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 178 kcal | |
| Grasas totales L | 14,4 g | 18% |
| Grasas saturadas L | 0,19 g | 0,9% |
| Colesterol L | 4,2 mg | 1% |
| Sodio L | 4.091 mg | 178% |
| Carbohidratos totales L | 1,7 g | 0,6% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 8,3 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 10,4 g | 21% |
| Vitamina A L | 3 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 2,2 mg | 2% |
| Vitamina D L | 0,13 µg | 0,6% |
| Vitamina E L | 0,015 mg | 0,1% |
| Thiamin (B1) L | 0,073 mg | 6% |
| Riboflavin (B2) L | 0,3 mg | 23% |
| Niacin (B3) L | 0,16 mg | 1% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,61 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,074 mg | 4% |
| Folate (B9) L | 8,3 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,83 µg | 34% |
| Calcio L | 209 mg | 16% |
| Iron L | 0,079 mg | 0,4% |
| Magnesio L | 19,9 mg | 5% |
| Fósforo L | 168 mg | 13% |
| Potasio L | 267 mg | 6% |
| Zinc L | 0,72 mg | 7% |
| Copper L | 0,035 mg | 4% |
| Manganese L | 0,021 mg | 0,9% |
| Selenio L | 2,8 µg | 5% |
| Iodine L | 223 µg | 148% |
| Chloride L | 6.109 mg | 266% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 23%
- Carbohidratos 4%
- Grasas 73%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas10,4 gpor debajo de la mediana de dairy and eggs (mediana 11 g)
- Azúcares8,3 gen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 1,2 g)
- Grasas14,4 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 22 g)
- Grasas saturadas0,19 gen el cuartil más bajo de dairy and eggs (mediana 14,2 g)
- Sodio4.091 mgen el cuartil más alto de dairy and eggs (mediana 216 mg)
- Proteína por 100 kcal5,9 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada L | 0,078 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada L | 0,01 g |
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Ácidos grasos individuales (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,002 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) L | 0,007 g |
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 11,8 µg |
|---|
Otros componentes (1)
| Alcohol L | 0 g |
|---|
Detalles del producto
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, nata pasteurizada de vaca (LECHE), sal, corrector de acidez (E-330), coagulante microbian conservador (E-202). Origen de la leche: (España). Conservar en frío entre 0 ºC y8°C.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8422241811825. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 23 de octubre de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 90/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.