Calorías de Balsam-pear (bitter gourd), pods, cocido, hervido, escurrido, sin sal
Alimento genérico Cocinado Verduras
Balsam-pear (bitter gourd), pods, cocido, hervido, escurrido, sin sal contiene 19 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza, 1/2" piezas (124 g) aporta unas 24 kcal.
Alrededor del 78% de sus calorías procede de carbohidratos, con 15% de proteínas y 7% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en verduras y productos vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 35 kcal por 100 g entre 866 alimentos.
100 g aportan el 37% del valor diario de Vitamina C y el 13% del valor diario de Folate (B9).
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 19 kcal | |
| Grasas totales ? | 0,18 g | 0,2% |
| Grasas saturadas ? | 0,014 g | 0,1% |
| Grasas trans Z | 0 g | |
| Colesterol Z | 0 mg | 0% |
| Sodio ? | 6 mg | 0,3% |
| Carbohidratos totales C | 4,3 g | 2% |
| Fibra alimentaria ? | 2 g | 7% |
| Azúcares totales I | 2 g | |
| Proteínas ? | 0,84 g | 2% |
| Vitamina A C | 6 µg | 0,7% |
| Vitamina C ? | 33 mg | 37% |
| Vitamina D Z | 0 µg | 0% |
| Vitamina E I | 0,14 mg | 0,9% |
| Vitamina K I | 4,8 µg | 4% |
| Thiamin (B1) ? | 0,051 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,053 mg | 4% |
| Niacin (B3) ? | 0,28 mg | 2% |
| Ácido pantoténico (B5) ? | 0,19 mg | 4% |
| Vitamina B6 ? | 0,041 mg | 2% |
| Folate (B9) C | 51 µg | 13% |
| Vitamina B12 Z | 0 µg | 0% |
| Choline I | 10,8 mg | 2% |
| Calcio ? | 9 mg | 0,7% |
| Iron ? | 0,38 mg | 2% |
| Magnesio ? | 16 mg | 4% |
| Fósforo ? | 36 mg | 3% |
| Potasio ? | 319 mg | 7% |
| Zinc ? | 0,77 mg | 7% |
| Copper ? | 0,033 mg | 4% |
| Manganese ? | 0,086 mg | 4% |
| Selenio C | 0,2 µg | 0,4% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 15%
- Carbohidratos 78%
- Grasas 7%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas0,84 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
- Fibra2 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2,2 g)
- Azúcares2 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2,3 g)
- Grasas0,18 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
- Grasas saturadas0,014 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 0,052 g)
- Sodio6 mgen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
- Proteína por 100 kcal4,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua94 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada ? | 0,033 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada ? | 0,078 g |
Ácidos grasos individuales (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 0,078 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| SFA 8:0 ? | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0 g |
| SFA 14:0 ? | 0 g |
| SFA 16:0 ? | 0,01 g |
| SFA 18:0 ? | 0,004 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,033 g |
| PUFA 18:3 ? | 0 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Carotenoides (7)
| Betacaroteno M | 68 µg |
|---|---|
| Lycopene I | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina I | 1.323 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Caroteno, alfa I | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthin, beta I | 0 µg |
Otros componentes (11)
| Agua ? | 94 g |
|---|---|
| Alcohol ? | 0 g |
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash ? | 0,71 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy ? | 79 kJ |
| Vitamina A, UI C | 113 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida ? | 51 µg |
| Vitamina E, añadido Z | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido Z | 0 µg |
Otras formas de Balsam-pear (bitter gourd)
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, crudo Crudo | 30 | 5,3 g | 3,3 g | 0,69 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 34 | 3,6 g | 6,7 g | 0,2 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), pods, crudo Crudo | 17 | 1 g | 3,7 g | 0,17 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 32 | 3,6 g | 6,2 g | 0,2 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), pods, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 19 | 0,84 g | 4,3 g | 0,18 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Calabaza, de verano, scallop, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 16 | 1 g | 3,3 g | 0,17 g |
| Calabaza, de verano, scallop, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 16 | 1 g | 3,3 g | 0,17 g |
| Turnips, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 21 | 1,5 g | 3,7 g | 0,24 g |
| Celery, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 18 | 0,83 g | 4 g | 0,16 g |
| Celery, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 18 | 0,83 g | 4 g | 0,16 g |
| Turnips, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 23 | 1,5 g | 4,4 g | 0,24 g |
| Radishes, oriental, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 17 | 0,67 g | 3,4 g | 0,24 g |
| Radishes, oriental, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 17 | 0,67 g | 3,4 g | 0,24 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168394. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 14 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.