Calorías de Balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, con sal
Alimento genérico Cocinado Verduras
Balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, con sal contiene 32 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (58 g) aporta unas 19 kcal.
Alrededor del 60% de sus calorías procede de carbohidratos, con 35% de proteínas y 4% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de productos vegetales y vegetales en FoodFactly (35 kcal por 100 g).
100 g aportan el 136% del valor diario de Vitamina K, el 62% del valor diario de Vitamina C y el 45% del valor diario de Vitamina B6.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 32 kcal | |
| Grasas totales ? | 0,2 g | 0,3% |
| Grasas saturadas | no informado | |
| Grasas trans Z | 0 g | |
| Colesterol Z | 0 mg | 0% |
| Sodio ? | 249 mg | 11% |
| Carbohidratos totales C | 6,2 g | 2% |
| Fibra alimentaria I | 1,9 g | 7% |
| Azúcares totales I | 1 g | |
| Proteínas ? | 3,6 g | 7% |
| Vitamina A C | 121 µg | 13% |
| Vitamina C ? | 55,6 mg | 62% |
| Vitamina D Z | 0 µg | 0% |
| Vitamina E I | 1,5 mg | 10% |
| Vitamina K I | 163 µg | 136% |
| Thiamin (B1) ? | 0,15 mg | 12% |
| Riboflavin (B2) ? | 0,28 mg | 22% |
| Niacin (B3) ? | 1 mg | 6% |
| Ácido pantoténico (B5) ? | 0,06 mg | 1% |
| Vitamina B6 ? | 0,76 mg | 45% |
| Folate (B9) C | 88 µg | 22% |
| Vitamina B12 Z | 0 µg | 0% |
| Choline C | 21 mg | 4% |
| Calcio ? | 42 mg | 3% |
| Iron ? | 1 mg | 6% |
| Magnesio ? | 94 mg | 22% |
| Fósforo ? | 77 mg | 6% |
| Potasio ? | 602 mg | 13% |
| Zinc ? | 0,3 mg | 3% |
| Copper ? | 0,2 mg | 22% |
| Manganese ? | 0,54 mg | 23% |
| Selenio C | 0,9 µg | 2% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 35%
- Carbohidratos 60%
- Grasas 4%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas3,6 gen el cuartil más alto de productos vegetales y vegetales (mediana 2 g)
- Fibra1,9 gpor debajo de la mediana de productos vegetales y vegetales (mediana 2,2 g)
- Azúcares1 gen el cuartil más bajo de productos vegetales y vegetales (mediana 2,3 g)
- Grasas0,2 gpor debajo de la mediana de productos vegetales y vegetales (mediana 0,3 g)
- Sodio249 mgen el cuartil más alto de productos vegetales y vegetales (mediana 36 mg)
- Proteína por 100 kcal11,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua88,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Carotenoides (7)
| Betacaroteno I | 1.450 µg |
|---|---|
| Lycopene I | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina I | 2.638 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Caroteno, alfa I | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthin, beta I | 0 µg |
Otros componentes (10)
| Agua ? | 88,7 g |
|---|---|
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash M | 1,4 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy C | 136 kJ |
| Vitamina A, UI C | 2.416 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida ? | 88 µg |
| Vitamina E, añadido Z | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido Z | 0 µg |
Otras formas de Balsam-pear (bitter gourd)
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, crudo Crudo | 30 | 5,3 g | 3,3 g | 0,69 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 34 | 3,6 g | 6,7 g | 0,2 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), pods, crudo Crudo | 17 | 1 g | 3,7 g | 0,17 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), pods, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 19 | 0,84 g | 4,3 g | 0,18 g |
| Balsam-pear (bitter gourd), pods, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 19 | 0,84 g | 4,3 g | 0,18 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Jute, potherb, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 37 | 3,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| Jute, potherb, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 37 | 3,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| Lambsquarters, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 32 | 3,2 g | 5 g | 0,7 g |
| Lambsquarters, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 32 | 3,2 g | 5 g | 0,7 g |
| Verdes de mostaza, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 26 | 2,6 g | 4,5 g | 0,47 g |
| Verdes de mostaza, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 26 | 2,6 g | 4,5 g | 0,47 g |
| Kale, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado | 36 | 2,9 g | 5,3 g | 1,2 g |
| Kale, congelado, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado | 36 | 2,9 g | 5,3 g | 1,2 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene balsam-pear (bitter gourd) (cocinado)?
100 g de balsam-pear (bitter gourd) (cocinado) tienen 32 kcal. 1 taza (58 g): unas 19 kcal.
¿Cuánta proteína tiene balsam-pear (bitter gourd) (cocinado)?
Balsam-pear (bitter gourd) (cocinado) contiene 3,6 g de proteína por 100 g (el 7% del valor diario de 50 g), o 2,1 g en 1 taza (58 g). Alrededor del 35% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos vegetales y vegetales, está en el cuartil más alto (mediana 2 g).
¿Cuántos carbohidratos tiene balsam-pear (bitter gourd) (cocinado)?
Balsam-pear (bitter gourd) (cocinado) tiene 6,2 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 1,9 g de fibra y 1 g de azúcares.
¿Cuánta grasa tiene balsam-pear (bitter gourd) (cocinado)?
Balsam-pear (bitter gourd) (cocinado) contiene 0,2 g de grasa por 100 g.
¿Qué vitaminas y minerales contiene balsam-pear (bitter gourd) (cocinado)?
Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina K (136% DV), Vitamina C (62% DV), Vitamina B6 (45% DV), manganese (23% DV) y magnesio (22% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.
¿Cuánto sodio tiene balsam-pear (bitter gourd) (cocinado)?
100 g contienen 249 mg de sodio, el 11% del valor diario de 2.300 mg.
¿Tiene balsam-pear (bitter gourd) la misma información nutricional cocinado y crudo?
No. Por 100 g, balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, cocido, hervido, escurrido, con sal tiene 32 kcal, mientras que balsam-pear (bitter gourd), frondosos consejos, crudo tiene 30 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.
¿De dónde proceden estos datos nutricionales?
De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168495. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.