Truthahn, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch, natriumreduziert: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Fleisch
Truthahn, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch, natriumreduziert enthält 106 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Scheibe, NFS (28 g) liefert etwa 30 kcal.
Rund 58 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 33 % aus Fett und 9 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Kaltteilstücke und gepökeltes Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 200 kcal pro 100 g über 43 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 45 % des Tageswerts für Niacin (B3), 24 % des Tageswerts für Vitamin B6 und 24 % des Tageswerts für Selen.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 106 kcal | |
| Fett gesamt C | 3,8 g | 5 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 0,91 g | 5 % |
| Cholesterin C | 49 mg | 16 % |
| Natrium C | 610 mg | 27 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 2,2 g | 0,8 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0,91 g | |
| Protein C | 14,8 g | 30 % |
| Vitamin A C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E C | 0,13 mg | 0,9 % |
| Vitamin K C | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,038 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin (B3) C | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamin B6 C | 0,41 mg | 24 % |
| Folat (B9) C | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 C | 0,37 µg | 15 % |
| Cholin C | 30,1 mg | 5 % |
| Calcium C | 14 mg | 1 % |
| Eisen C | 0,42 mg | 2 % |
| Magnesium C | 19 mg | 5 % |
| Phosphor C | 249 mg | 20 % |
| Kalium C | 371 mg | 8 % |
| Zink C | 0,94 mg | 9 % |
| Kupfer C | 0,024 mg | 3 % |
| Selen C | 13 µg | 24 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 58 %
- Kohlenhydrate 9 %
- Fett 33 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein14,8 gunter dem Median für Kaltteilstücke und gepökeltes Fleisch (Median 18,2 g)
- Zucker0,91 güber dem Median für Kaltteilstücke und gepökeltes Fleisch (Median 0,26 g)
- Fett3,8 gim untersten Viertel von Kaltteilstücke und gepökeltes Fleisch (Median 11,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,91 gim untersten Viertel von Kaltteilstücke und gepökeltes Fleisch (Median 3,5 g)
- Natrium610 mgim untersten Viertel von Kaltteilstücke und gepökeltes Fleisch (Median 1.040 mg)
- Protein pro 100 kcal14 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser76 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 1,1 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 1 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0,005 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 0,88 g |
| SFA 4:0 C | 0,002 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,003 g |
| SFA 12:0 C | 0,003 g |
| SFA 14:0 C | 0,027 g |
| SFA 16:0 C | 0,62 g |
| SFA 18:0 C | 0,24 g |
| MUFA 18:1 C | 1 g |
| PUFA 18:3 C | 0,051 g |
| PUFA 20:4 C | 0,054 g |
| MUFA 16:1 C | 0,11 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,015 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,006 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 76 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 4 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Truthahn
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Türkei-Schinken, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch | 106 | 14,8 g | 2,2 g | 3,8 g |
| Brustkorb, geschnitten, vorverpackt | 106 | 14,8 g | 2,2 g | 3,8 g |
| Schweinefleisch, gepökelt, Schinken und Wassererzeugnisse, Scheibe, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt | 103 | 14,5 g | 2,8 g | 3,8 g |
| Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, Stumpf, mit Knochen, nur mageres Fleisch, nicht erhitzt | 95 | 15,4 g | 0,67 g | 3,5 g |
| Mittagessen, Hähnchenbrust, geschnitten | 100 | 16,4 g | 3,1 g | 2,5 g |
| Mittagessen Fleisch, ohne nähere Angabe | 101 | 16,7 g | 0,27 g | 3,7 g |
| Hamam, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch | 101 | 16,7 g | 0,27 g | 3,7 g |
| Hamam, vorverpackt oder deli, Mittagessen Fleisch, natriumreduziert | 101 | 16,7 g | 0,27 g | 3,7 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2706216. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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