Calories in Kartoffeln, au gratin, hausgemacht aus Rezept mit Butter

Generic food Gemüse

Kartoffeln, au gratin, hausgemacht aus Rezept mit Butter contains 134 kcal per 100 g. A typical serving of 1 Tasse (245 g) provides about 328 kcal.

Roughly 51 % of its calories come from fat, with 34 % from carbohydrates and 15 % from protein (estimated with general energy factors).

That is more energy than the typical item in Gemüse und Gemüseprodukte on FoodFactly, where the median is 35 kcal per 100 g across 866 foods.

100 g provides 18 % of the Daily Value for Kupfer, 11 % of the Daily Value for Vitamin C and 10 % of the Daily Value for Vitamin B6.

The data comes from USDA FoodData Central: SR Legacy.

134kcal per 100 g

5,1 gprotein

11,3 gcarbohydrates

7,6 gfat

328kcal in 1 Tasse (245 g)

Nutrition facts

Amount

Nutrition facts for the selected amount
Nutrient	Amount per 100 g	% DV
Calories C	134 kcal
Total fat ?	7,6 g	10 %
Saturated fat ?	4,7 g	24 %
Cholesterol ?	23 mg	8 %
Sodium ?	433 mg	19 %
Total carbohydrates C	11,3 g	4 %
Dietary fiber ?	1,8 g	6 %
Total sugars	not reported
Protein ?	5,1 g	10 %
Vitamin A C	64 µg	7 %
Vitamin C ?	9,9 mg	11 %
Vitamin D Z	0 µg	0 %
Thiamin (B1) ?	0,064 mg	5 %
Riboflavin (B2) ?	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) ?	0,99 mg	6 %
Pantothensäure (B5) ?	0,39 mg	8 %
Vitamin B6 ?	0,17 mg	10 %
Folat (B9) C	13 µg	3 %
Vitamin B12 Z	0 µg	0 %
Calcium ?	119 mg	9 %
Eisen ?	0,64 mg	4 %
Magnesium ?	20 mg	5 %
Phosphor ?	113 mg	9 %
Kalium ?	396 mg	8 %
Zink ?	0,69 mg	6 %
Kupfer ?	0,16 mg	18 %
Mangan ?	0,16 mg	7 %
Selen C	2,7 µg	5 %

% DV: percent of the FDA Daily Value for adults (reference amounts). Letters show how each value was obtained: M measured, C calculated, L label, Z assumed zero, I imputed. Vitamins and minerals not listed were not reported by the source.

Nutritional breakdown

Protein 15 %
Carbohydrates 34 %
Fat 51 %

Approximate share of calories, using general energy factors (4 kcal/g protein and carbohydrate, 9 kcal/g fat, 7 kcal/g alcohol).

Vitamins and minerals, % Daily Value per 100 g

Nutritional insights

Protein5,1 gin the top quarter of Gemüse und Gemüseprodukte (median 2 g)
Fiber1,8 gbelow the median for Gemüse und Gemüseprodukte (median 2,2 g)
Fat7,6 gin the top quarter of Gemüse und Gemüseprodukte (median 0,3 g)
Saturated fat4,7 gin the top quarter of Gemüse und Gemüseprodukte (median 0,052 g)
Sodium433 mgin the top quarter of Gemüse und Gemüseprodukte (median 36 mg)
Protein per 100 kcal3,8 gprotein density, useful for comparing foods with different calorie levels
Water74 gwater per 100 g, which largely explains differences between raw, cooked and dried forms

Full nutrient profile

Fats and cholesterol (2)

Einfach ungesättigtes Fett ?	2,1 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?	0,28 g

Amino acids (18)

Tryptophan ?	0,07 g
Threonin ?	0,19 g
Isoleucin ?	0,28 g
Leucin ?	0,44 g
Lysin ?	0,38 g
Methionin ?	0,12 g
Cystin ?	0,044 g
Phenylalanin ?	0,25 g
Tyrosin ?	0,23 g
Valin ?	0,33 g
Arginin ?	0,2 g
Histidin ?	0,15 g
Alanin ?	0,16 g
Asparaginsäure ?	0,57 g
Glutaminsäure ?	1,1 g
Glycin ?	0,11 g
Prolin ?	0,46 g
Serin ?	0,28 g

Individual fatty acids (12)

Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?	0,18 g
SFA 4:0 ?	0,24 g
SFA 6:0 ?	0,13 g
SFA 8:0 ?	0,074 g
SFA 10:0 ?	0,17 g
SFA 12:0 ?	0,17 g
SFA 14:0 ?	0,76 g
SFA 16:0 ?	2,1 g
SFA 18:0 ?	0,91 g
MUFA 18:1 ?	1,8 g
PUFA 18:3 ?	0,11 g
MUFA 16:1 ?	0,19 g

Carotenoids (2)

Retinol C	61 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z	0 IU

Other components (6)

Wasser ?	74 g
Asche ?	2,1 g
Energie C	559 kJ
Vitamin A, IE ?	264 IU
Folsäure C	3 µg
Folat, Lebensmittel ?	8 µg

Other forms of Kartoffeln

Raw, cooked, dried and processed versions are separate records with their own measured values.

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Kartoffeln, haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet Raw	84	1,8 g	19,2 g	0,08 g
Kartoffeln, haschischbraun, gekühlt, zubereitet, gebraten in Rapsöl Cooked	242	3,2 g	34 g	10,3 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, alle Typen, salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, gefroren, nicht zubereitet Cooked	147	2,2 g	24,8 g	4,7 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, steak Pommes frites, salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, gefroren, wie gekauft Cooked	130	2,2 g	23,5 g	3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, steak Pommes frites, salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, gefroren, ofenbeheizt Cooked	148	2,6 g	27 g	3,8 g
Kartoffeln, püriert, hergestellt aus Granulaten, ohne Milch, vollmilch und Margarine	108	2,1 g	14,4 g	4,9 g
Kartoffeln, püriert, hausgemacht, vollmilch und zugesetzte Butter	113	1,9 g	16,8 g	4,2 g
Kartoffeln, gelbfleischig, haschischbraun, geschreddert, salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, gefroren, nicht zubereitet Frozen	81	2 g	18 g	0,07 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, keilschnitt, gefroren, nicht zubereitet Cooked	162	2,6 g	22,2 g	7,5 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, steakschnitt, salz, das bei der Verarbeitung nicht zugesetzt wird, gefroren, nicht zubereitet Cooked	134	2,4 g	24,3 g	3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, querschnitt, gefroren, nicht zubereitet Cooked	187	2,7 g	23 g	10 g
Kartoffeln, konserven, abgelassene Feststoffe, kein Salz zugesetzt Canned	60	1,4 g	13,6 g	0,2 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Foods with a similar nutritional profile

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Kartoffel, püriert, wärmebereit, mit Käse	138	4,3 g	12,1 g	8,1 g
Kartoffelsalat, hausgemacht	143	2,7 g	11,2 g	8,2 g
Spinat und Käseauflauf	130	7,1 g	9,9 g	7,6 g
Kartoffelsalat mit Ei, mit cremigem Dressing hergestellt	142	2,9 g	14,9 g	7,9 g
Gefüllte Tomaten, mit Reis und Fleisch	99	4,8 g	9,9 g	4,5 g
Kartoffel, ackermuscheln, NFS	168	7,1 g	13,5 g	9,6 g
Squash, sommer, souffel	125	4,7 g	6,9 g	8,9 g
Kartoffel, püriert, aus dem Restaurant, mit Soße	120	1,8 g	14,5 g	6,3 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Frequently asked questions

How many calories are in Kartoffeln?

100 g of Kartoffeln has 134 kcal. 1 Tasse (245 g): about 328 kcal.

How much protein is in Kartoffeln?

Kartoffeln contains 5,1 g of protein per 100 g (10 % of the 50 g Daily Value), or 12,4 g in 1 Tasse (245 g). About 15 % of its calories come from protein. Compared with other Gemüse und Gemüseprodukte, that is among the highest quarter (median 2 g).

How many carbs are in Kartoffeln?

Kartoffeln has 11,3 g of total carbohydrates per 100 g, including 1,8 g of fiber.

How much fat is in Kartoffeln?

Kartoffeln contains 7,6 g of fat per 100 g, of which 4,7 g is saturated (24 % of the Daily Value).

What vitamins and minerals does Kartoffeln contain?

Per 100 g, the most notable amounts relative to the Daily Value are Kupfer (18 % DV), Vitamin C (11 % DV) and Vitamin B6 (10 % DV). The full list is in the vitamins and minerals table above.

How much sodium is in Kartoffeln?

100 g contains 433 mg of sodium, 19 % of the 2,300 mg Daily Value.

Does Kartoffeln have the same nutrition Not specified and Raw?

No. Per 100 g, Kartoffeln, au gratin, hausgemacht aus Rezept mit Butter has 134 kcal, while Kartoffeln, haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet has 84 kcal. Processing changes the water content, so always use the record that matches how you weigh the food.

Where does this nutrition data come from?

From USDA FoodData Central: SR Legacy, record dated 1. April 2019. FoodFactly last checked it on 6. November 2026. Each value above shows whether it was measured, calculated or taken from a label.

Source of the nutrition information

USDA FoodData Central: SR Legacy, record 170442. License: CC0 1.0 (U.S. public domain). Source record dated 1. April 2019. Imported 6. November 2026.

Last updated: 6. November 2026. Data quality score: 95/100 (how it is calculated).

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