Omelett oder Rührei, mit Käse und dunkelgrünem Gemüse, ohne Fettzugabe: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Gegart Milch und Eier
Omelett oder Rührei, mit Käse und dunkelgrünem Gemüse, ohne Fettzugabe enthält 155 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Ei (80 g) liefert etwa 124 kcal.
Rund 64 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 31 % aus Protein und 5 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Eier und Omeletts auf FoodFactly (172 kcal pro 100 g).
100 g liefern 48 % des Tageswerts für Selen, 40 % des Tageswerts für Vitamin K und 38 % des Tageswerts für Cholin.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 155 kcal | |
| Fett gesamt C | 11 g | 14 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 4,3 g | 22 % |
| Cholesterin C | 326 mg | 109 % |
| Natrium C | 315 mg | 14 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 1,8 g | 0,7 % |
| Ballaststoffe C | 0,2 g | 0,7 % |
| Zucker gesamt C | 0,61 g | |
| Protein C | 12,2 g | 24 % |
| Vitamin A C | 197 µg | 22 % |
| Vitamin C C | 4 mg | 4 % |
| Vitamin D C | 2,3 µg | 11 % |
| Vitamin E C | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin K C | 48,2 µg | 40 % |
| Thiamin (B1) C | 0,059 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,37 mg | 28 % |
| Niacin (B3) C | 0,074 mg | 0,5 % |
| Vitamin B6 C | 0,08 mg | 5 % |
| Folat (B9) C | 52 µg | 13 % |
| Vitamin B12 C | 0,79 µg | 33 % |
| Cholin C | 210 mg | 38 % |
| Calcium C | 148 mg | 11 % |
| Eisen C | 1,5 mg | 8 % |
| Magnesium C | 21 mg | 5 % |
| Phosphor C | 214 mg | 17 % |
| Kalium C | 171 mg | 4 % |
| Zink C | 1,4 mg | 12 % |
| Kupfer C | 0,013 mg | 1 % |
| Selen C | 26,5 µg | 48 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 31 %
- Kohlenhydrate 5 %
- Fett 64 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein12,2 güber dem Median für Eier und Omeletts (Median 11,6 g)
- Ballaststoffe0,2 gim obersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 0 g)
- Zucker0,61 güber dem Median für Eier und Omeletts (Median 0,58 g)
- Fett11 gunter dem Median für Eier und Omeletts (Median 13,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren4,3 güber dem Median für Eier und Omeletts (Median 4 g)
- Natrium315 mgüber dem Median für Eier und Omeletts (Median 308 mg)
- Protein pro 100 kcal7,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser73,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 3,5 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 1,5 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 1,2 g |
| SFA 4:0 C | 0,068 g |
| SFA 6:0 C | 0,053 g |
| SFA 8:0 C | 0,034 g |
| SFA 10:0 C | 0,08 g |
| SFA 12:0 C | 0,094 g |
| SFA 14:0 C | 0,33 g |
| SFA 16:0 C | 2,7 g |
| SFA 18:0 C | 0,95 g |
| MUFA 18:1 C | 3,3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,037 g |
| PUFA 20:4 C | 0,004 g |
| MUFA 16:1 C | 0,24 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,008 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,002 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 342 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 1.120 µg |
| Retinol C | 168 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 12 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 73,3 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 52 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Omelett oder Rührei
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Ei, ganz, hartgekocht Gegart | 155 | 12,6 g | 1,1 g | 10,6 g |
| Ei, ganz, mit Kochspray gebraten Gegart | 149 | 12,2 g | 1,2 g | 10,6 g |
| Ei, ganz, gekocht oder gewildert Gegart | 143 | 12,4 g | 0,96 g | 10 g |
| Ei, ganz, gebraten, ohne Zusatz von Fett Gegart | 143 | 12,4 g | 0,96 g | 9,9 g |
| Ei, ganz, gebacken, ohne Fettzugabe Gegart | 143 | 12,4 g | 0,96 g | 9,9 g |
| Ei, ganz, gegart, gewildert Gegart | 143 | 12,5 g | 0,71 g | 9,5 g |
| Ei, ganz, gegart, Omelett Gegart | 154 | 10,6 g | 0,64 g | 11,7 g |
| Eiweiß, Omelett, Rührei, oder gebraten, mit Käse und Fleisch Gegart | 141 | 12 g | 2,5 g | 9,2 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2707245. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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