Kalorier i Sød kartoffel, squash, græskar, krysanthemum, eller bønneblade, tilberedt
Generisk fødevare Tilberedt Grøntsager
Sød kartoffel, squash, græskar, krysanthemum, eller bønneblade, tilberedt indeholder 57 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 kop (69 g) giver ca. 39 kcal.
Omkring 45 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 41 % fra fedt og 13 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i andre mørkegrønne grøntsager på FoodFactly, hvor medianen er 50 kcal pr. 100 g på tværs af 44 fødevarer.
100 g giver 89 % af referenceindtaget for Vitamin K, 20 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2) og 17 % af referenceindtaget for Vitamin A.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), som beregner værdierne ud fra opskrifter på ingredienserne.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 57 kcal | |
| Fedt i alt C | 2,9 g | 4 % |
| Mættet fedt C | 0,73 g | 4 % |
| Kolesterol C | 2 mg | 0,7 % |
| Natrium C | 128 mg | 6 % |
| Kulhydrat i alt C | 7,2 g | 3 % |
| Kostfibre C | 1,8 g | 6 % |
| Sukkerarter i alt C | 5,3 g | |
| Protein C | 2,1 g | 4 % |
| Vitamin A C | 154 µg | 17 % |
| C-vitamin C | 1,5 mg | 2 % |
| Vitamin D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E C | 1,3 mg | 9 % |
| Vitamin K C | 107 µg | 89 % |
| Thiamin (B1) C | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,26 mg | 20 % |
| Niacin (B3) C | 0,97 mg | 6 % |
| Vitamin B6 C | 0,17 mg | 10 % |
| Folat (B9) C | 47 µg | 12 % |
| Vitamin B12 C | 0 µg | 0 % |
| Cholin C | 20,6 mg | 4 % |
| Calcium C | 32 mg | 2 % |
| Jern C | 0,61 mg | 3 % |
| Magnesium C | 46 mg | 11 % |
| Phosphor C | 39 mg | 3 % |
| Kalium C | 302 mg | 6 % |
| Zink C | 0,25 mg | 2 % |
| Kobber C | 0,032 mg | 4 % |
| Selen C | 0,9 µg | 2 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 13 %
- Kulhydrat 45 %
- Fedt 41 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein2,1 gi den nederste fjerdedel af andre mørkegrønne grøntsager (median 2,9 g)
- Kostfibre1,8 gi den nederste fjerdedel af andre mørkegrønne grøntsager (median 3,3 g)
- Sukkerarter5,3 gi den øverste fjerdedel af andre mørkegrønne grøntsager (median 0,74 g)
- Fedt2,9 gover medianen for andre mørkegrønne grøntsager (median 2,9 g)
- Mættet fedt0,73 gover medianen for andre mørkegrønne grøntsager (median 0,73 g)
- Natrium128 mgi den nederste fjerdedel af andre mørkegrønne grøntsager (median 149 mg)
- Protein pr. 100 kcal3,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand86,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 0,92 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,86 g |
Enkelte fedtsyrer (19)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,76 g |
| SFA 4:0 C | 0,018 g |
| SFA 6:0 C | 0,013 g |
| SFA 8:0 C | 0,007 g |
| SFA 10:0 C | 0,017 g |
| SFA 12:0 C | 0,02 g |
| SFA 14:0 C | 0,064 g |
| SFA 16:0 C | 0,42 g |
| SFA 18:0 C | 0,14 g |
| MUFA 18:1 C | 0,88 g |
| PUFA 18:3 C | 0,1 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,014 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,012 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten C | 1.680 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 11.100 µg |
| Retinol C | 11 µg |
| Caroten, alfa C | 32 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 44 µg |
Andre bestanddele (8)
| Vand C | 86,7 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folinsyre C | 0 µg |
| Folat, mad C | 47 µg |
| Vitamin E, tilsat C | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat C | 0 µg |
Andre former for Sød kartoffel
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Sød kartoffel, rå Rå | 86 | 1,6 g | 20,1 g | 0,05 g |
| Sød kartoffel, tilberedt, bagt i skind, kød, uden salt Tilberedt | 90 | 2 g | 20,7 g | 0,15 g |
| Sød kartoffel, tilberedt, kogt, uden skræl Tilberedt | 76 | 1,4 g | 17,7 g | 0,14 g |
| Sød kartoffel, på dåse, vakuumpakning På dåse | 91 | 1,7 g | 21,1 g | 0,2 g |
| Sød kartoffel, på dåse, moset På dåse | 101 | 2 g | 23,2 g | 0,2 g |
| Sød kartoffel, frossen, ikke tilberedt Frossen | 96 | 1,7 g | 22,2 g | 0,18 g |
| Sød kartoffel, frossen, tilberedt, bagt, uden salt Tilberedt | 100 | 1,7 g | 23,4 g | 0,12 g |
| Sød kartoffel, på dåse, sirup pakning, fast stof og væske På dåse | 89 | 0,98 g | 20,9 g | 0,2 g |
| Sød kartoffel, på dåse, sirup pakning, drænet fast stof På dåse | 108 | 1,3 g | 25,4 g | 0,32 g |
| Sød kartoffel, tilberedt, candid, home- tilberedt Tilberedt | 164 | 0,89 g | 32,1 g | 3,5 g |
| Sød kartoffel, tilberedt, bagt i skind, kød, med salt Tilberedt | 90 | 2 g | 20,7 g | 0,15 g |
| Sød kartoffel, tilberedt, kogt, uden skræl, med salt Tilberedt | 76 | 1,4 g | 17,7 g | 0,14 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Rødbeder, form ikke angivet, tilberedt Tilberedt | 53 | 0,89 g | 7 g | 2,7 g |
| Rødbeder, på dåse, tilberedt, med tilsat fedt Tilberedt | 53 | 0,89 g | 7 g | 2,7 g |
| Rødbeder, på dåse, natriumreduceret, tilberedt Tilberedt | 53 | 0,84 g | 6,8 g | 2,8 g |
| Kål, rød, tilberedt Tilberedt | 58 | 1,3 g | 6,9 g | 2,9 g |
| Havekarse, tilberedt Tilberedt | 58 | 2,7 g | 5,7 g | 3,5 g |
| Majroer, tilberedt Tilberedt | 54 | 0,95 g | 6,7 g | 2,8 g |
| Rutabaga, tilberedt Tilberedt | 63 | 1,1 g | 9 g | 2,9 g |
| Peberfrugter og løg, tilberedt, med tilsat fedt Tilberedt | 59 | 1 g | 8,1 g | 2,7 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post 2709642. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 31. oktober 2024. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.