Oksekød, inderlår, tip runde, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, inderlår, tip runde, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå indeholder 189 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lb (454 g) giver ca. 857 kcal.
Omkring 57 % af kalorierne kommer fra fedt, og 43 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).
100 g giver 125 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 40 % af referenceindtaget for zink og 36 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 189 kcal | |
| Fedt i alt C | 11,7 g | 15 % |
| Mættet fedt C | 4,6 g | 23 % |
| Kolesterol C | 65 mg | 22 % |
| Natrium C | 58 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt | ikke oplyst | |
| Protein C | 19,6 g | 39 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,18 mg | 14 % |
| Niacin (B3) C | 3,2 mg | 20 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,33 mg | 7 % |
| Vitamin B6 C | 0,41 mg | 24 % |
| Folat (B9) C | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 3 µg | 125 % |
| Cholin I | 81,9 mg | 15 % |
| Calcium C | 5 mg | 0,4 % |
| Jern C | 2 mg | 11 % |
| Magnesium C | 22 mg | 5 % |
| Phosphor C | 193 mg | 15 % |
| Kalium C | 329 mg | 7 % |
| Zink C | 4,4 mg | 40 % |
| Kobber C | 0,076 mg | 8 % |
| Mangan C | 0,013 mg | 0,6 % |
| Selen C | 19,6 µg | 36 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 43 %
- Fedt 57 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein19,6 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt11,7 gover medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt4,6 gover medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium58 mgunder medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal10,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand66,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 5 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,46 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand C | 0,22 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,86 g |
| Isoleucin C | 0,88 g |
| Leucin C | 1,5 g |
| Lysin C | 1,6 g |
| Methionin C | 0,5 g |
| Cystin C | 0,22 g |
| Phenylalanin C | 0,77 g |
| Tyrosin C | 0,66 g |
| Valine C | 0,95 g |
| Arginin C | 1,2 g |
| Histidin C | 0,67 g |
| Alanin C | 1,2 g |
| Asparaginsyre C | 1,8 g |
| Glutaminsyre C | 2,9 g |
| Glycin C | 1,1 g |
| Proline C | 0,87 g |
| Serine C | 0,75 g |
Enkelte fedtsyrer (15)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,31 g |
|---|---|
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,04 g |
| SFA 12:0 C | 0,02 g |
| SFA 14:0 C | 0,36 g |
| SFA 16:0 C | 2,8 g |
| SFA 18:0 C | 1,4 g |
| MUFA 18:1 C | 4,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,13 g |
| PUFA 20:4 C | 0,02 g |
| MUFA 16:1 C | 0,57 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,01 g |
Andre bestanddele (11)
| Vand C | 66,1 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske C | 0,95 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi ? | 791 kJ |
| A-vitamin, IE C | 0 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad C | 7 µg |
| Betain I | 12 mg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Havre, rå Rå | 198 | 19,7 g | 0 g | 12,6 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, landets-stil ribben, magert kød og fedt, rå Rå | 189 | 19,3 g | 0 g | 11,8 g |
| Svinekød, frisk, ben (skinke), skank halvdelen, magert kød og fedt, rå Rå | 193 | 19,9 g | 0 g | 12 g |
| Lam, New Zealand, importeret, for- shank, magert kød og fedt, rå Rå | 183 | 20,1 g | 0,09 g | 11,4 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), med ben, magert kød og fedt, rå Rå | 194 | 19,6 g | 0 g | 12,3 g |
| Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå | 185 | 19 g | 0 g | 11,5 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), med ben, magert kød og fedt, rå Rå | 186 | 20,3 g | 0 g | 11 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, lår, midterskive, med ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", rå Rå | 195 | 19,2 g | 0 g | 12,6 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169525. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.