DA

Oksekød, New Zealand, importeret, chuck eye roll, magert kød og fedt, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, New Zealand, importeret, chuck eye roll, magert kød og fedt, rå indeholder 181 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 205 kcal.

Omkring 57 % af kalorierne kommer fra fedt, og 43 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).

100 g giver 86 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 40 % af referenceindtaget for zink og 17 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

181kcal pr. 100 g
19,4 gprotein
0 gkulhydrat
11,5 gfedt
205kcal i 4 oz (113 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 181 kcal
Fedt i alt C 11,5 g 15 %
Mættet fedt C 4,4 g 22 %
Transfedt C 0,31 g
Kolesterol C 61 mg 20 %
Natrium C 53 mg 2 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0 g
Protein C 19,4 g 39 %
Vitamin A C 8 µg0,9 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 0,2 µg1 %
Vitamin E C 0,57 mg4 %
Thiamin (B1) C 0,058 mg5 %
Riboflavin (B2) C 0,11 mg9 %
Niacin (B3) C 2,7 mg17 %
Pantothensyre (B5) C 0,25 mg5 %
Vitamin B6 C 0,18 mg10 %
Vitamin B12 C 2,1 µg86 %
Calcium C 6 mg0,5 %
Jern C 1,9 mg11 %
Magnesium C 19 mg5 %
Phosphor C 169 mg14 %
Kalium C 295 mg6 %
Zink C 4,4 mg40 %
Kobber C 0,069 mg8 %
Mangan C 0,008 mg0,3 %
Selen C 1,4 µg3 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 43 %Fedt: 57 %181kcal / 100 g
  • Protein 43 %
  • Fedt 57 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1286 %Zink40 %Niacin (B3)17 %Phosphor14 %Jern11 %Vitamin B610 %Riboflavin (B2)9 %Kobber8 %Kalium6 %Pantothensyre (B5)5 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein19,4 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt11,5 gover medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt4,4 gover medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium53 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal10,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand68,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C4 g
Polyumættet fedt C0,38 g
Aminosyrer (16)
Tryptophan Formand C0,31 g
Threonin C1,1 g
Isoleucin C1,2 g
Leucin C2,3 g
Lysin C2,4 g
Methionin C0,99 g
Phenylalanin C1,2 g
Tyrosin C1 g
Valine C1,3 g
Arginin C2 g
Histidin C1,1 g
Alanin C1,6 g
Glutaminsyre C4,2 g
Glycin C1,6 g
Proline C0,96 g
Serine C1,1 g
Enkelte fedtsyrer (44)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,016 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,002 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C0,09 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,2 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,005 g
SFA 12:0 C0,006 g
SFA 14:0 C0,25 g
SFA 16:0 C2,2 g
SFA 18:0 C1,8 g
SFA 20:0 C0,013 g
MUFA 18:1 C3,7 g
PUFA 18:3 C0,092 g
PUFA 20:4 C0,024 g
SFA 22:0 C0,005 g
MUFA 14:1 C0,057 g
MUFA 16:1 C0,31 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,01 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,026 g
SFA 17:0 C0,15 g
SFA 24:0 C0,001 g
TFA 16: 1 t C0,023 g
TFA 18: 1 t C0,28 g
TFA 18: 2 t, t C0,004 g
PUFA 18: 2 CLAS C0,082 g
MUFA 24: 1 c C0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,002 g
MUFA 16: 1 c C0,29 g
MUFA 18: 1 c C3,4 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c C0,11 g
MUFA 22: 1 c C0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C0,002 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0,01 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,31 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,004 g
MUFA 15:1 C0,002 g
PUFA 20: 3 n-3 C0,002 g
PUFA 20: 3 n-6 C0,008 g
PUFA 20: 4 n-6 C0,024 g
Carotenoider (8)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C8 µg
Caroten, alfa C0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C6 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C0,2 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Andre bestanddele (9)
Vand C68,7 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C0,87 g
Theobromin C0 mg
Energi C755 kJ
A-vitamin, IE C26 IU
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå 185 19 g 0 g 11,5 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, landets-stil ribben, magert kød og fedt, rå Rå 189 19,3 g 0 g 11,8 g
Lam, New Zealand, importeret, for- shank, magert kød og fedt, rå Rå 183 20,1 g 0,09 g 11,4 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), skank halvdelen, magert kød og fedt, rå Rå 193 19,9 g 0 g 12 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 186 20,3 g 0 g 11 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 194 19,6 g 0 g 12,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 173100. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 181 kcal. 4 oz (113 g): ca. 205 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 19,4 g protein pr. 100 g (39 % af referenceindtaget på 50 g), eller 21,9 g i 4 oz (113 g). Ca. 43 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 11,5 g fedt pr. 100 g, heraf 4,4 g mættet (22 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (86 % DV), zink (40 % DV), Niacin (B3) (17 % DV), phosphor (14 % DV) og jern (11 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 53 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, New Zealand, importeret, chuck eye roll, magert kød og fedt, rå 181 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.