DA

Kylling, mørkt kød, overlår, kød og skind, med tilsat lage, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Fjerkræ

Kylling, mørkt kød, overlår, kød og skind, med tilsat lage, tilberedt, grydestegt indeholder 215 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lår uden hud (132 g) giver ca. 284 kcal.

Omkring 61 % af kalorierne kommer fra fedt, og 38 % fra protein og 0,4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i fjerkræprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 176 kcal pr. 100 g på tværs af 391 fødevarer.

100 g giver 45 % af referenceindtaget for selen, 35 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 16 % af referenceindtaget for Vitamin B6.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

215kcal pr. 100 g
20,7 gprotein
0,21 gkulhydrat
14,6 gfedt
284kcal i 1 lår uden hud (132 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 215 kcal
Fedt i alt C 14,6 g 19 %
Mættet fedt C 3,9 g 19 %
Transfedt C 0,08 g
Kolesterol C 125 mg 42 %
Natrium C 185 mg 8 %
Kulhydrat i alt C 0,21 g 0,1 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0 g
Protein C 20,7 g 41 %
Vitamin A C 15 µg2 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 0,3 µg2 %
Vitamin E C 0,23 mg2 %
Vitamin K C 0,3 µg0,3 %
Thiamin (B1) C 0,074 mg6 %
Riboflavin (B2) C 0,12 mg9 %
Niacin (B3) C 5,7 mg35 %
Vitamin B6 C 0,27 mg16 %
Folat (B9) C 4 µg1 %
Vitamin B12 C 0,32 µg13 %
Cholin C 58 mg11 %
Calcium C 12 mg0,9 %
Jern C 0,98 mg5 %
Magnesium C 21 mg5 %
Phosphor C 183 mg15 %
Kalium C 259 mg6 %
Zink C 1,6 mg15 %
Kobber C 0,047 mg5 %
Mangan C 0,016 mg0,7 %
Selen C 24,7 µg45 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 38 %Kulhydrat: 0,4 %Fedt: 61 %215kcal / 100 g
  • Protein 38 %
  • Kulhydrat 0,4 %
  • Fedt 61 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen45 %Niacin (B3)35 %Vitamin B616 %Phosphor15 %Zink15 %Vitamin B1213 %Cholin11 %Riboflavin (B2)9 %Thiamin (B1)6 %Kalium6 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein20,7 gunder medianen for fjerkræprodukter (median 23,3 g)
  • Fedt14,6 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 8,1 g)
  • Mættet fedt3,9 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 2,2 g)
  • Natrium185 mgi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 88 mg)
  • Protein pr. 100 kcal9,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand64 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C6,1 g
Polyumættet fedt C2,8 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand C0,22 g
Threonin C0,94 g
Isoleucin C0,94 g
Leucin C1,7 g
Lysin C1,9 g
Methionin C0,56 g
Cystin C0,23 g
Phenylalanin C0,8 g
Tyrosin C0,74 g
Valine C0,97 g
Arginin C1,4 g
Histidin C0,59 g
Alanin C1,3 g
Asparaginsyre C2 g
Glutaminsyre C3,3 g
Glycin C1,2 g
Proline C0,93 g
Serine C0,85 g
Enkelte fedtsyrer (46)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,005 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,005 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C0,12 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C2,5 g
SFA 4:0 C0,001 g
SFA 6:0 C0,002 g
SFA 8:0 C0,002 g
SFA 10:0 C0,001 g
SFA 12:0 C0,007 g
SFA 14:0 C0,076 g
SFA 16:0 C3 g
SFA 18:0 C0,73 g
SFA 20:0 C0,01 g
MUFA 18:1 C5 g
PUFA 18:3 C0,13 g
PUFA 20:4 C0,079 g
SFA 22:0 C0,01 g
MUFA 14:1 C0,029 g
MUFA 16:1 C0,94 g
PUFA 18:4 C0,002 g
MUFA 20:1 C0,074 g
MUFA 22:1 C0,001 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,009 g
SFA 15:0 C0,01 g
SFA 17:0 C0,016 g
SFA 24:0 C0,001 g
TFA 16: 1 t C0,005 g
TFA 18: 1 t C0,049 g
TFA 22: 1 t C0 g
TFA 18: 2 t ikke nærmere defineret C0,025 g
PUFA 18: 2 CLAS C0,018 g
MUFA 24: 1 c C0,005 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,018 g
MUFA 16: 1 c C0,93 g
MUFA 18: 1 c C5 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c C2,4 g
MUFA 22: 1 c C0,001 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C0,009 g
MUFA 17:1 C0,012 g
PUFA 20:3 C0,028 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,055 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,025 g
MUFA 15:1 C0 g
PUFA 20: 3 n-3 C0 g
PUFA 20: 3 n-6 C0,028 g
PUFA 22:4 C0,02 g
Carotenoider (8)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C15 µg
Caroten, alfa C0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C10 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C0,3 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Andre bestanddele (12)
Vand C64 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C1,1 g
Theobromin C0 mg
Energi C901 kJ
A-vitamin, IE C52 IU
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C4 µg
Betain C12,2 mg
Vitamin E, tilsat C0 mg
B12-vitamin, tilsat C0 µg

Andre former for Kylling

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kylling, uden kød, paneret, stegt Tilberedt 234 21,3 g 8,5 g 12,8 g
Kylling, lår, frossen, paneret, genopvarmet Frossen 334 18,7 g 14,2 g 22,5 g
Kylling, uden kød 224 23,6 g 3,6 g 12,7 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, rå Rå 213 18,3 g 0,13 g 14,8 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, tilberedt, stegt, dej Tilberedt 291 22,8 g 9 g 17,5 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, tilberedt, stegt, mel Tilberedt 272 28,6 g 3,3 g 15,3 g
Kylling, slagtekylling, kød og hud og giblet og hals, ovnstegt Tilberedt 234 26,8 g 0,06 g 13,3 g
Kylling, slagtekylling, kød og skind, tilberedt, simreret Tilberedt 219 24,7 g 0 g 12,6 g
Kylling, slagtekylling, kun kød, rå Rå 119 21,4 g 0 g 3,1 g
Kylling, slagtekylling, kun kød, tilberedt, stegt Tilberedt 219 30,6 g 1,7 g 9,1 g
Kylling, slagtekylling, kun kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 190 28,9 g 0 g 7,4 g
Kylling, slagtekylling, kun hud, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 454 20,4 g 0 g 40,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Dove, stegt Tilberedt 223 23,1 g 1,5 g 13,8 g
Dove, tilberedt, NS med hensyn til kogemetode Tilberedt 212 23,8 g 0 g 13 g
Dove, kogte (herunder squab) Tilberedt 213 23,9 g 0 g 13 g
Cornish game høne, tilberedt, skindet spist Tilberedt 257 22,1 g 0 g 18,1 g
Cornish game høne, ovnstegt, skindet spist Tilberedt 257 22,1 g 0 g 18,1 g
Vagtler, tilberedt Tilberedt 226 25 g 0 g 14 g
Ænder, tilberedt, skindet ikke spist Tilberedt 200 23,4 g 0 g 11,2 g
Ænder, ovnstegt, skindet ikke spist Tilberedt 200 23,4 g 0 g 11,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172862. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt kylling?

100 g tilberedt kylling har 215 kcal. 1 lår uden hud (132 g): ca. 284 kcal. 3 oz (85 g): ca. 183 kcal. 1 lår med hud (158 g): ca. 340 kcal.

Indeholder tilberedt kylling meget protein?

Tilberedt kylling indeholder 20,7 g protein pr. 100 g (41 % af referenceindtaget på 50 g), eller 27,3 g i 1 lår uden hud (132 g). Ca. 38 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræprodukter ligger det under medianen (median 23,3 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt kylling?

Tilberedt kylling har 0,21 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt kylling?

Tilberedt kylling indeholder 14,6 g fedt pr. 100 g, heraf 3,9 g mættet (19 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt kylling?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (45 % DV), Niacin (B3) (35 % DV), Vitamin B6 (16 % DV), phosphor (15 % DV) og zink (15 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt kylling?

100 g indeholder 185 mg natrium, 8 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har kylling samme næringsindhold tilberedt og frossen?

Nej. Pr. 100 g har kylling, mørkt kød, overlår, kød og skind, med tilsat lage, tilberedt, grydestegt 215 kcal, mens kylling, lår, frossen, paneret, genopvarmet har 334 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.