Kalorier i Brød, hvid, lavet af hjemmeopskriften eller købt på et bageri, ristet
Generisk fødevare Tilberedt Brød og bagværk
Brød, hvid, lavet af hjemmeopskriften eller købt på et bageri, ristet indeholder 299 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 mellemlang eller regelmæssig skive (40 g) giver ca. 120 kcal.
Omkring 74 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 15 % fra protein og 11 % fra fedt (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for gærbrød på FoodFactly (275 kcal pr. 100 g).
100 g giver 44 % af referenceindtaget for selen, 41 % af referenceindtaget for Thiamin (B1) og 28 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Data kommer fra USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), som beregner værdierne ud fra opskrifter på ingredienserne.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 299 kcal | |
| Fedt i alt C | 3,8 g | 5 % |
| Mættet fedt C | 1,3 g | 6 % |
| Kolesterol C | 5 mg | 2 % |
| Natrium C | 621 mg | 27 % |
| Kulhydrat i alt C | 55,2 g | 20 % |
| Kostfibre C | 1,9 g | 7 % |
| Sukkerarter i alt C | 3,4 g | |
| Protein C | 11,1 g | 22 % |
| Vitamin A C | 20 µg | 2 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E C | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamin K C | 0,9 µg | 0,8 % |
| Thiamin (B1) C | 0,5 mg | 41 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,33 mg | 26 % |
| Niacin (B3) C | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamin B6 C | 0,069 mg | 4 % |
| Folat (B9) C | 107 µg | 27 % |
| Vitamin B12 C | 0,06 µg | 3 % |
| Cholin C | 10,3 mg | 2 % |
| Calcium C | 42 mg | 3 % |
| Jern C | 4 mg | 22 % |
| Magnesium C | 29 mg | 7 % |
| Phosphor C | 114 mg | 9 % |
| Kalium C | 129 mg | 3 % |
| Zink C | 0,9 mg | 8 % |
| Kobber C | 0,14 mg | 16 % |
| Selen C | 24,2 µg | 44 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 15 %
- Kulhydrat 74 %
- Fedt 11 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein11,1 gover medianen for gærbrød (median 9,8 g)
- Kostfibre1,9 gi den nederste fjerdedel af gærbrød (median 3,5 g)
- Sukkerarter3,4 gunder medianen for gærbrød (median 4,4 g)
- Fedt3,8 gover medianen for gærbrød (median 3,6 g)
- Mættet fedt1,3 gover medianen for gærbrød (median 0,88 g)
- Natrium621 mgi den øverste fjerdedel af gærbrød (median 495 mg)
- Protein pr. 100 kcal3,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand27,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 0,89 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,88 g |
Enkelte fedtsyrer (19)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,82 g |
| SFA 4:0 C | 0,034 g |
| SFA 6:0 C | 0,025 g |
| SFA 8:0 C | 0,015 g |
| SFA 10:0 C | 0,035 g |
| SFA 12:0 C | 0,041 g |
| SFA 14:0 C | 0,13 g |
| SFA 16:0 C | 0,68 g |
| SFA 18:0 C | 0,27 g |
| MUFA 18:1 C | 0,84 g |
| PUFA 18:3 C | 0,057 g |
| PUFA 20:4 C | 0,002 g |
| MUFA 16:1 C | 0,036 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,003 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten C | 3 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 48 µg |
| Retinol C | 20 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (8)
| Vand C | 27,7 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folinsyre C | 47 µg |
| Folat, mad C | 26 µg |
| Vitamin E, tilsat C | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat C | 0 µg |
Andre former for Brød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Brød, salvadoransk sødost (quesadilla salvadorena) | 374 | 7,1 g | 47,8 g | 17,1 g |
| Brød, pound cake type, pan de torta salvadoran | 390 | 7,1 g | 51,3 g | 17,5 g |
| Brød, hvidt hvede | 238 | 10,7 g | 43,9 g | 2,2 g |
| Brød, knæl ned (Navajo) | 195 | 4,3 g | 39,5 g | 2,2 g |
| Brød, pan dulce, sødgær-brød | 367 | 9,4 g | 56,4 g | 11,6 g |
| Brød, amazone | 266 | 12,5 g | 47,1 g | 3,1 g |
| Brød, ost | 408 | 10,4 g | 44,8 g | 20,8 g |
| Brød, multi- korn (inkl. fuldkorn) | 265 | 13,4 g | 43,3 g | 4,2 g |
| Brød, blåmajs, somiviki (Hopi) | 186 | 3,1 g | 39,8 g | 1,5 g |
| Brød, chapati eller roti, naturel, industrielt fremstillet | 297 | 11,3 g | 46,4 g | 7,5 g |
| Brød, naan, naturel, industrielt fremstillet, nedkølet | 291 | 9,6 g | 50,4 g | 5,7 g |
| Brød, kanel | 253 | 7,1 g | 44,4 g | 5,3 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Muffins, engelsk, naturel, ristet, beriget, med calciumpropionat (inkl. surdej) Tilberedt | 270 | 10,3 g | 52,7 g | 2 g |
| Bagels, cinnamon- rosin, ristet Tilberedt | 294 | 10,6 g | 59,3 g | 1,8 g |
| Bagels, naturel, beriget, med calciumpropionat (inkl. løg, valmue, sesam), ristet Tilberedt | 287 | 11,1 g | 57,4 g | 1,4 g |
| Vaffel, kærnemælk, frossen, klar til opvarmning, ristet Tilberedt | 309 | 7,4 g | 48,4 g | 9,5 g |
| Vafler, naturel, frossen, klar-to- heat, ristet Tilberedt | 312 | 7,2 g | 49,3 g | 9,6 g |
| Kiks, almindelig eller kærnemælk, kølet dej, lavere fedt, bagt Tilberedt | 319 | 7,8 g | 51,6 g | 9,1 g |
| Vaffel, kærnemælk, frossen, klar til opvarmning, mikrobølget Tilberedt | 289 | 6,9 g | 44,2 g | 9,4 g |
| Kiks, almindelig eller kærnemælk, frossen, bagt Tilberedt | 338 | 6,2 g | 53,9 g | 11 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post 2707601. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 31. oktober 2024. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.