Oksekød, indmad og biprodukter, trip, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, indmad og biprodukter, trip, rå indeholder 85 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz (28,4 g) giver ca. 24 kcal.
Omkring 59 % af kalorierne kommer fra protein, og 41 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 58 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 35 % af referenceindtaget for cholin og 23 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 85 kcal | |
| Fedt i alt M | 3,7 g | 5 % |
| Mættet fedt M | 1,3 g | 6 % |
| Transfedt M | 0,15 g | |
| Kolesterol M | 122 mg | 41 % |
| Natrium M | 97 mg | 4 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein M | 12,1 g | 24 % |
| Vitamin A ? | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E M | 0,09 mg | 0,6 % |
| Vitamin K M | 0 µg | 0 % |
| Thiamin (B1) M | 0 mg | 0 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,064 mg | 5 % |
| Niacin (B3) M | 0,88 mg | 6 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,23 mg | 5 % |
| Vitamin B6 M | 0,014 mg | 0,8 % |
| Folat (B9) C | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 M | 1,4 µg | 58 % |
| Cholin C | 195 mg | 35 % |
| Calcium M | 69 mg | 5 % |
| Jern M | 0,59 mg | 3 % |
| Magnesium M | 13 mg | 3 % |
| Phosphor M | 64 mg | 5 % |
| Kalium M | 67 mg | 1 % |
| Zink M | 1,4 mg | 13 % |
| Kobber M | 0,07 mg | 8 % |
| Mangan M | 0,085 mg | 4 % |
| Selen M | 12,5 µg | 23 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 59 %
- Fedt 41 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein12,1 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt3,7 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,3 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium97 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal14,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand84,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt M | 1,5 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt M | 0,18 g |
Enkelte fedtsyrer (29)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) Z | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) Z | 0 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M | 0,007 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) M | 0,12 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0 g |
| SFA 12:0 M | 0 g |
| SFA 14:0 M | 0,07 g |
| SFA 16:0 M | 0,64 g |
| SFA 18:0 M | 0,46 g |
| SFA 20:0 M | 0,004 g |
| MUFA 18:1 M | 1,4 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,011 g |
| PUFA 20:4 M | 0,048 g |
| SFA 22:0 M | 0,006 g |
| MUFA 14:1 M | 0,015 g |
| MUFA 16:1 M | 0,088 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,017 g |
| MUFA 22:1 Z | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) Z | 0 g |
| SFA 15:0 M | 0,024 g |
| SFA 17:0 M | 0,081 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c M | 0,005 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M | 0,004 g |
| PUFA 20:3 M | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
Carotenoider (15)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol M | 0 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder Z | 0 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) Z | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
| Tocopherol, beta M | 0 mg |
| Tocopherol, gamma M | 0,02 mg |
| Tocopherol, delta M | 0 mg |
| Tocotrienol, alfa M | 0,02 mg |
| Tocotrienol, beta M | 0 mg |
| Tocotrienol, gamma M | 0 mg |
| Tocotrienol, delta M | 0 mg |
Andre bestanddele (11)
| Vand M | 84,2 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske M | 0,55 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 355 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 0 IU |
| Folinsyre Z | 0 µg |
| Folat, mad M | 5 µg |
| Vitamin E, tilsat Z | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Lam, New Zealand, importeret, sødbrød, rå Rå | 72 | 11 g | 0 g | 3,2 g |
| Lam, New Zealand, importeret, testikler, rå Rå | 68 | 11,4 g | 0,14 g | 2,4 g |
| Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå | 85 | 14,1 g | 0 g | 2,7 g |
| Lam, New Zealand, importeret, nyre, rå Rå | 84 | 15,2 g | 0,03 g | 2,5 g |
| Lam, indmad og biprodukter, nyrer, rå Rå | 97 | 15,7 g | 0,82 g | 3 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, nyrer, rå Rå | 99 | 15,8 g | 0,85 g | 3,1 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå | 90 | 16,3 g | 0 g | 2,3 g |
| Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, nyrer, rå Rå | 100 | 16,5 g | 0 g | 3,3 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170599. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.