DA

Lam, New Zealand, importeret, nyre, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Lam, New Zealand, importeret, nyre, rå indeholder 84 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 95 kcal.

Omkring 73 % af kalorierne kommer fra protein, og 27 % fra fedt og 0,1 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.

100 g giver 2.099 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 170 % af referenceindtaget for selen og 98 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

84kcal pr. 100 g
15,2 gprotein
0,03 gkulhydrat
2,5 gfedt
95kcal i 4 oz (113 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 84 kcal
Fedt i alt M 2,5 g 3 %
Mættet fedt C 0,77 g 4 %
Transfedt C 0,046 g
Kolesterol M 369 mg 123 %
Natrium M 168 mg 7 %
Kulhydrat i alt C 0,03 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 15,2 g 30 %
Vitamin A ? 61 µg7 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,1 µg0,5 %
Vitamin E M 0,42 mg3 %
Thiamin (B1) M 0,41 mg34 %
Riboflavin (B2) M 1,3 mg98 %
Niacin (B3) M 8,4 mg53 %
Pantothensyre (B5) M 3,2 mg64 %
Vitamin B6 M 0,17 mg10 %
Vitamin B12 M 50,4 µg2.099 %
Calcium M 8 mg0,6 %
Jern M 6,6 mg37 %
Magnesium M 16 mg4 %
Phosphor M 245 mg20 %
Kalium M 231 mg5 %
Zink M 1,8 mg16 %
Kobber M 0,36 mg40 %
Mangan M 0,084 mg4 %
Selen M 93,6 µg170 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 73 %Kulhydrat: 0,1 %Fedt: 27 %84kcal / 100 g
  • Protein 73 %
  • Kulhydrat 0,1 %
  • Fedt 27 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B122.099 %Selen170 %Riboflavin (B2)98 %Pantothensyre (B5)64 %Niacin (B3)53 %Kobber40 %Jern37 %Thiamin (B1)34 %Phosphor20 %Zink16 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein15,2 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
  • Fedt2,5 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt0,77 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium168 mgi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
  • Protein pr. 100 kcal18,1 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand81 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C0,39 g
Polyumættet fedt C0,54 g
Aminosyrer (17)
Tryptophan Formand M0,17 g
Threonin M0,73 g
Isoleucin M0,68 g
Leucin M1,2 g
Lysin M1,3 g
Methionin M0,5 g
Cystin M0,2 g
Phenylalanin M0,6 g
Tyrosin M0,53 g
Valine M0,78 g
Arginin M1 g
Histidin M0,32 g
Alanin M0,76 g
Glutaminsyre M2,1 g
Glycin M0,65 g
Proline M0,49 g
Serine M0,52 g
Enkelte fedtsyrer (44)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,093 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,036 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M0,05 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,17 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0,009 g
SFA 12:0 M0,003 g
SFA 14:0 M0,022 g
SFA 16:0 M0,28 g
SFA 18:0 M0,39 g
SFA 20:0 M0 g
MUFA 18:1 ?0,36 g
PUFA 18:3 ?0,05 g
PUFA 20:4 ?0,14 g
SFA 22:0 M0,021 g
MUFA 14:1 M0,005 g
MUFA 16:1 ?0,016 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 M0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,044 g
SFA 17:0 M0,029 g
SFA 24:0 M0,019 g
TFA 16: 1 t M0,008 g
TFA 18: 1 t M0,037 g
TFA 18: 2 t, t M0 g
PUFA 18: 2 CLAS M0,015 g
MUFA 24: 1 c M0,008 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c M0 g
MUFA 16: 1 c M0,008 g
MUFA 18: 1 c M0,33 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c M0,15 g
MUFA 22: 1 c M0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M0 g
MUFA 17:1 M0 g
PUFA 20:3 ?0,009 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,046 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 20: 3 n-3 M0 g
PUFA 20: 3 n-6 M0,009 g
PUFA 20: 4 n-6 M0,14 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol M61 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M5 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) M0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (7)
Vand M81 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1,2 g
Theobromin Z0 mg
Energi C351 kJ
A-vitamin, IE ?204 IU

Andre former for Lam

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 267 16,9 g 0 g 21,6 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 294 24,5 g 0 g 20,9 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 201 18,9 g 0 g 13,4 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 243 28,4 g 0 g 13,5 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 31 g 0 g 6 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 225 26,4 g 0 g 12,5 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 125 20,5 g 0 g 4,2 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 180 28,2 g 0 g 6,7 g
Lam, lår, sirloin, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 272 16,9 g 0 g 22,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 316 25,2 g 0 g 23,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 309 22,6 g 0 g 23,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, New Zealand, importeret, indmad og biprodukter, nyre, rå Rå 87 15,7 g 0 g 2,6 g
Oksekød, New Zealand, importeret, indmad og biprodukter, tripe uncooked, rå Rå 77 14,9 g 0 g 2 g
Oksekød, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå 92 16,2 g 0 g 2,5 g
Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå 85 14,1 g 0 g 2,7 g
Kalvekød, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå 90 16,3 g 0 g 2,3 g
Kalvekød, indmad og biprodukter, nyrer, rå Rå 99 15,8 g 0,85 g 3,1 g
Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, nyrer, rå Rå 100 16,5 g 0 g 3,3 g
Kalvekød, indmad og biprodukter, thymus, rå Rå 101 17,2 g 0 g 3,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174442. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå lam?

100 g rå lam har 84 kcal. 4 oz (113 g): ca. 95 kcal.

Indeholder rå lam meget protein?

Rå lam indeholder 15,2 g protein pr. 100 g (30 % af referenceindtaget på 50 g), eller 17,2 g i 4 oz (113 g). Ca. 73 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre lamb, kalv og spilprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 22,8 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå lam?

Rå lam har 0,03 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå lam?

Rå lam indeholder 2,5 g fedt pr. 100 g, heraf 0,77 g mættet (4 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå lam?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (2.099 % DV), selen (170 % DV), Riboflavin (B2) (98 % DV), Pantothensyre (B5) (64 % DV) og Niacin (B3) (53 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå lam?

100 g indeholder 168 mg natrium, 7 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har lam samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har lam, New Zealand, importeret, nyre, rå 84 kcal, mens lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt har 294 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.