Lam, New Zealand, importeret, sødbrød, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Lam, New Zealand, importeret, sødbrød, rå indeholder 72 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 81 kcal.
Omkring 61 % af kalorierne kommer fra protein, og 39 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 76 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 25 % af referenceindtaget for phosphor og 16 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 72 kcal | |
| Fedt i alt M | 3,2 g | 4 % |
| Mættet fedt C | 1,6 g | 8 % |
| Transfedt C | 0,16 g | |
| Kolesterol M | 160 mg | 53 % |
| Natrium M | 39 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein M | 11 g | 22 % |
| Vitamin A ? | 5 µg | 0,6 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D ? | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E M | 0,48 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) M | 0,054 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,067 mg | 5 % |
| Niacin (B3) M | 1,3 mg | 8 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,72 mg | 14 % |
| Vitamin B6 M | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B12 M | 1,8 µg | 76 % |
| Calcium M | 2 mg | 0,2 % |
| Jern M | 0,54 mg | 3 % |
| Magnesium M | 14 mg | 3 % |
| Phosphor M | 310 mg | 25 % |
| Kalium M | 302 mg | 6 % |
| Zink M | 0,98 mg | 9 % |
| Kobber M | 0,06 mg | 7 % |
| Mangan M | 0,01 mg | 0,4 % |
| Selen M | 8,6 µg | 16 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 61 %
- Fedt 39 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein11 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt3,2 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,6 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium39 mgi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal15,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand85,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 1,1 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,23 g |
Aminosyrer (17)
| Tryptophan Formand M | 0,12 g |
|---|---|
| Threonin M | 0,53 g |
| Isoleucin M | 0,49 g |
| Leucin M | 0,85 g |
| Lysin M | 0,96 g |
| Methionin M | 0,36 g |
| Cystin M | 0,14 g |
| Phenylalanin M | 0,43 g |
| Tyrosin M | 0,38 g |
| Valine M | 0,56 g |
| Arginin M | 0,74 g |
| Histidin M | 0,23 g |
| Alanin M | 0,55 g |
| Glutaminsyre M | 1,5 g |
| Glycin M | 0,47 g |
| Proline M | 0,35 g |
| Serine M | 0,38 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M | 0,022 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M | 0,011 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M | 0,041 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ? | 0,1 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,1 g |
| SFA 12:0 M | 0,002 g |
| SFA 14:0 M | 0,057 g |
| SFA 16:0 M | 0,6 g |
| SFA 18:0 M | 0,76 g |
| SFA 20:0 M | 0,002 g |
| MUFA 18:1 ? | 1,1 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,041 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,027 g |
| SFA 22:0 M | 0,024 g |
| MUFA 14:1 M | 0,002 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,033 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,011 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M | 0,028 g |
| SFA 17:0 M | 0,058 g |
| SFA 24:0 M | 0 g |
| TFA 16: 1 t M | 0,008 g |
| TFA 18: 1 t M | 0,15 g |
| TFA 18: 2 t, t M | 0 g |
| PUFA 18: 2 CLAS M | 0,035 g |
| MUFA 24: 1 c M | 0,002 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c M | 0 g |
| MUFA 16: 1 c M | 0,025 g |
| MUFA 18: 1 c M | 0,92 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c M | 0,069 g |
| MUFA 22: 1 c M | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 ? | 0,002 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,16 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-6 M | 0,002 g |
| PUFA 20: 4 n-6 M | 0,027 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol M | 5 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M | 4 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) M | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (7)
| Vand M | 85,8 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske M | 1,4 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 303 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 18 IU |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Oksekød, indmad og biprodukter, trip, rå Rå | 85 | 12,1 g | 0 g | 3,7 g |
| Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå | 85 | 14,1 g | 0 g | 2,7 g |
| Oksekød, New Zealand, importeret, indmad og biprodukter, tripe uncooked, rå Rå | 77 | 14,9 g | 0 g | 2 g |
| Oksekød, New Zealand, importeret, indmad og biprodukter, nyre, rå Rå | 87 | 15,7 g | 0 g | 2,6 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, nyrer, rå Rå | 99 | 15,8 g | 0,85 g | 3,1 g |
| Oksekød, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå | 92 | 16,2 g | 0 g | 2,5 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, lunger, rå Rå | 90 | 16,3 g | 0 g | 2,3 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, hjerne, rå Rå | 118 | 10,3 g | 0 g | 8,2 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174446. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.