DA

Kalorier i Oksekød, indmad og biprodukter, suet, rå

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, indmad og biprodukter, suet, rå indeholder 854 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz (28,4 g) giver ca. 242 kcal.

Omkring 99 % af kalorierne kommer fra fedt, og 0,7 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 11 % af referenceindtaget for Vitamin B12 og 10 % af referenceindtaget for Vitamin E.

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

854kcal pr. 100 g
1,5 gprotein
0 gkulhydrat
94 gfedt
242kcal i 1 oz (28,4 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier ? 854 kcal
Fedt i alt ? 94 g 121 %
Mættet fedt ? 52,3 g 262 %
Kolesterol ? 68 mg 23 %
Natrium ? 7 mg 0,3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein ? 1,5 g 3 %
Vitamin A C 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E C 1,5 mg10 %
Vitamin K I 3,6 µg3 %
Thiamin (B1) ? 0,007 mg0,6 %
Riboflavin (B2) ? 0,013 mg1 %
Niacin (B3) ? 0,26 mg2 %
Pantothensyre (B5) I 0,058 mg1 %
Vitamin B6 ? 0,03 mg2 %
Folat (B9) C 1 µg0,3 %
Vitamin B12 ? 0,27 µg11 %
Cholin I 5,6 mg1 %
Calcium ? 2 mg0,2 %
Jern ? 0,17 mg0,9 %
Magnesium ? 1 mg0,2 %
Phosphor ? 15 mg1 %
Kalium ? 16 mg0,3 %
Zink ? 0,22 mg2 %
Kobber ? 0,007 mg0,8 %
Mangan ? 0,001 mg0 %
Selen I 0,2 µg0,4 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 0,7 %Fedt: 99 %854kcal / 100 g
  • Protein 0,7 %
  • Fedt 99 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1211 %Vitamin E10 %Vitamin K3 %Zink2 %Vitamin B62 %Niacin (B3)2 %Phosphor1 %Pantothensyre (B5)1 %Cholin1 %Riboflavin (B2)1 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein1,5 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt94 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt52,3 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium7 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal0,18 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?31,5 g
Polyumættet fedt ?3,2 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,01 g
Threonin C0,06 g
Isoleucin C0,068 g
Leucin C0,12 g
Lysin C0,13 g
Methionin C0,039 g
Cystin C0,019 g
Phenylalanin C0,059 g
Tyrosin C0,048 g
Valine C0,074 g
Arginin C0,097 g
Histidin C0,048 g
Alanin C0,091 g
Asparaginsyre C0,14 g
Glutaminsyre C0,23 g
Glycin C0,091 g
Proline C0,072 g
Serine C0,059 g
Hydroxyprolin I0,016 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?2,2 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,07 g
SFA 14:0 ?2,8 g
SFA 16:0 ?22,6 g
SFA 18:0 ?24,7 g
MUFA 18:1 ?28,9 g
PUFA 18:3 ?0,86 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?2,2 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (6)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol C0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Steroler (1)
Phytosteroler ?0 mg
Andre bestanddele (13)
Vand ?4 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Aske ?0,1 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?3.573 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?1 µg
Betain I0,3 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, bladfedt, rå Rå 857 1,8 g 0 g 94,2 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, bacon, afsmeltet fedt, tilberedt Tilberedt 898 0,07 g 0 g 99,5 g
Svinekød, saltet/røget, saltsvinekød, rå Rå 748 5,1 g 0 g 80,5 g
Lam, New Zealand, importeret, subkutan fedtindtagelse, rå Rå 703 3,9 g 0,55 g 76,2 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, delbart fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 665 6,7 g 0 g 70,6 g
Lam, New Zealand, importeret, subkutan fedtindtagelse, tilberedt Tilberedt 674 5,2 g 0,62 g 72,3 g
Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, jowl, rå Rå 655 6,4 g 0 g 69,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170193. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 854 kcal. 1 oz (28,4 g): ca. 242 kcal. 4 oz (113 g): ca. 965 kcal.

Hvor meget protein er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 1,5 g protein pr. 100 g (3 % af referenceindtaget på 50 g), eller 0,43 g i 1 oz (28,4 g). Ca. 0,7 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 94 g fedt pr. 100 g, heraf 52,3 g mættet (262 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (11 % DV) og Vitamin E (10 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 7 mg natrium, 0,3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, indmad og biprodukter, suet, rå 854 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.