DA

Oksekød, inderlår, øverste runde bøf, uden ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, inderlår, øverste runde bøf, uden ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet indeholder 158 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf (269 g) giver ca. 425 kcal.

Omkring 80 % af kalorierne kommer fra protein, og 20 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 94 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 57 % af referenceindtaget for selen og 53 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

158kcal pr. 100 g
29,8 gprotein
0 gkulhydrat
3,4 gfedt
425kcal i 1 bøf (269 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 158 kcal
Fedt i alt M 3,4 g 4 %
Mættet fedt C 1,3 g 6 %
Transfedt C 0,18 g
Kolesterol C 88 mg 29 %
Natrium C 76 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 29,8 g 60 %
Vitamin A C 3 µg0,3 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0 µg0 %
Vitamin E C 0,3 mg2 %
Vitamin K I 1,4 µg1 %
Thiamin (B1) C 0,089 mg7 %
Riboflavin (B2) C 0,35 mg27 %
Niacin (B3) C 8,5 mg53 %
Pantothensyre (B5) C 0,51 mg10 %
Vitamin B6 C 0,87 mg51 %
Folat (B9) C 5 µg1 %
Vitamin B12 C 2,3 µg94 %
Cholin C 89 mg16 %
Calcium C 19 mg1 %
Jern C 3,3 mg18 %
Magnesium C 17 mg4 %
Phosphor C 305 mg24 %
Kalium C 438 mg9 %
Zink C 4,9 mg45 %
Kobber C 0,066 mg7 %
Mangan C 0,004 mg0,2 %
Selen C 31,5 µg57 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 80 %Fedt: 20 %158kcal / 100 g
  • Protein 80 %
  • Fedt 20 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1294 %Selen57 %Niacin (B3)53 %Vitamin B651 %Zink45 %Riboflavin (B2)27 %Phosphor24 %Jern18 %Cholin16 %Pantothensyre (B5)10 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein29,8 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt3,4 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt1,3 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium76 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal18,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand65,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C1,4 g
Polyumættet fedt C0,29 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand M0,37 g
Threonin M1,5 g
Isoleucin M1,5 g
Leucin M2,8 g
Lysin M3,1 g
Methionin M0,87 g
Cystin M0,33 g
Phenylalanin M1,3 g
Tyrosin M1,2 g
Valine M1,6 g
Arginin M2,2 g
Histidin M1,2 g
Alanin M1,9 g
Asparaginsyre M3,1 g
Glutaminsyre M5,3 g
Glycin M1,4 g
Proline M1,4 g
Serine M1,3 g
Hydroxyprolin I0,16 g
Enkelte fedtsyrer (38)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,003 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,002 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C0,004 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,2 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 C0,006 g
SFA 12:0 C0,003 g
SFA 14:0 C0,069 g
SFA 16:0 C0,72 g
SFA 18:0 C0,43 g
SFA 20:0 C0,001 g
MUFA 18:1 C1,3 g
PUFA 18:3 C0,004 g
PUFA 20:4 C0,051 g
MUFA 14:1 C0,015 g
MUFA 16:1 C0,089 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 C0,003 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,012 g
SFA 15:0 C0,011 g
SFA 17:0 C0,038 g
SFA 24:0 C0,003 g
TFA 16: 1 t C0,007 g
TFA 18: 1 t C0,16 g
TFA 18: 2 t ikke nærmere defineret C0,011 g
PUFA 18: 2 CLAS C0,007 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0,001 g
MUFA 16: 1 c C0,081 g
MUFA 18: 1 c C1,1 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c C0,18 g
MUFA 17:1 C0,024 g
PUFA 20:3 C0,018 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,17 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,011 g
PUFA 20: 3 n-6 C0,018 g
Carotenoider (11)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol C3 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I1 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta Z0 mg
Tocopherol, gamma Z0 mg
Tocopherol, delta Z0 mg
Andre bestanddele (12)
Vand M65,9 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1,3 g
Theobromin Z0 mg
Energi C660 kJ
A-vitamin, IE C10 IU
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C5 µg
Betain C15 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Vildt, hjorte, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 158 30,2 g 0 g 3,2 g
Vildt, antelop, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 150 29,5 g 0 g 2,7 g
Vildt, elk, mørbrad, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt 162 30,8 g 0 g 3,4 g
Kalvekød, mørbrad/kam, chop, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt 159 29,8 g 0,07 g 4,4 g
Vildt, hjorte, mørbrad, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt 149 29,9 g 0 g 2,4 g
Vildt, hjorte, mørbrad/kam, kun magert kød, 1 "bøf, tilberedt, grillet Tilberedt 150 30,2 g 0 g 2,4 g
Vildt, caribou, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 167 29,8 g 0 g 4,4 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, forgrenet Tilberedt 162 30 g 0 g 4,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169472. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 15. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 158 kcal. 1 bøf (269 g): ca. 425 kcal. 3 oz (85 g): ca. 134 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 29,8 g protein pr. 100 g (60 % af referenceindtaget på 50 g), eller 80,2 g i 1 bøf (269 g). Ca. 80 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 3,4 g fedt pr. 100 g, heraf 1,3 g mættet (6 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (94 % DV), selen (57 % DV), Niacin (B3) (53 % DV), Vitamin B6 (51 % DV) og zink (45 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 76 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, inderlår, øverste runde bøf, uden ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet 158 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 15. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.