DA

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, forgrenet: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, forgrenet indeholder 162 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 hak (137 g) giver ca. 222 kcal.

Omkring 74 % af kalorierne kommer fra protein, og 26 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 98 % af referenceindtaget for selen, 58 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 51 % af referenceindtaget for Thiamin (B1).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

162kcal pr. 100 g
30 gprotein
0 gkulhydrat
4,7 gfedt
222kcal i 1 hak (137 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 162 kcal
Fedt i alt M 4,7 g 6 %
Mættet fedt C 1,7 g 8 %
Transfedt C 0,014 g
Kolesterol M 74 mg 25 %
Natrium M 91 mg 4 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 30 g 60 %
Vitamin A ? 2 µg0,2 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,7 µg4 %
Vitamin E M 0,2 mg1 %
Vitamin K Z 0 µg0 %
Thiamin (B1) M 0,61 mg51 %
Riboflavin (B2) M 0,24 mg18 %
Niacin (B3) M 9,3 mg58 %
Pantothensyre (B5) M 0,84 mg17 %
Vitamin B6 M 0,38 mg23 %
Folat (B9) C 0 µg0 %
Vitamin B12 M 0,63 µg26 %
Cholin I 79,8 mg15 %
Calcium M 6 mg0,5 %
Jern M 0,64 mg4 %
Magnesium M 27 mg6 %
Phosphor M 242 mg19 %
Kalium M 407 mg9 %
Zink M 1,8 mg16 %
Kobber M 0,059 mg7 %
Mangan M 0 mg0 %
Selen M 54 µg98 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 74 %Fedt: 26 %162kcal / 100 g
  • Protein 74 %
  • Fedt 26 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen98 %Niacin (B3)58 %Thiamin (B1)51 %Vitamin B1226 %Vitamin B623 %Phosphor19 %Riboflavin (B2)18 %Pantothensyre (B5)17 %Zink16 %Cholin15 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein30 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 22 g)
  • Fedt4,7 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt1,7 gunder medianen for svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium91 mgover medianen for svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal18,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand65,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C2 g
Polyumættet fedt C0,61 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand M0,32 g
Threonin M1,3 g
Isoleucin M1,5 g
Leucin M2,6 g
Lysin M2,8 g
Methionin M0,83 g
Cystin M0,35 g
Phenylalanin M1,3 g
Tyrosin M1,1 g
Valine M1,6 g
Arginin M2 g
Histidin M1,3 g
Alanin M1,8 g
Asparaginsyre M2,9 g
Glutaminsyre M4,8 g
Glycin M1,4 g
Proline M1,2 g
Serine M1,3 g
Enkelte fedtsyrer (47)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M0,015 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,5 g
SFA 4:0 M0 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0,02 g
SFA 12:0 M0,008 g
SFA 14:0 M0,061 g
SFA 16:0 M1 g
SFA 18:0 M0,52 g
SFA 20:0 M0,007 g
MUFA 18:1 ?1,8 g
PUFA 18:3 ?0,015 g
PUFA 20:4 M0,053 g
SFA 22:0 M0,002 g
MUFA 14:1 M0,001 g
MUFA 16:1 ?0,13 g
PUFA 18:4 M0 g
MUFA 20:1 M0,031 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,004 g
SFA 15:0 M0,004 g
SFA 17:0 M0,01 g
SFA 24:0 M0 g
TFA 16: 1 t M0,001 g
TFA 18: 1 t M0,012 g
TFA 22: 1 t M0 g
TFA 18: 2 t ikke nærmere defineret M0,002 g
PUFA 18: 2 CLAS M0,003 g
MUFA 24: 1 c M0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c M0,017 g
MUFA 16: 1 c M0,13 g
MUFA 18: 1 c M1,8 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c M0,49 g
MUFA 22: 1 c M0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M0 g
MUFA 17:1 M0,008 g
PUFA 20:3 ?0,011 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,013 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,002 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 20: 3 n-3 M0,003 g
PUFA 20: 3 n-6 M0,008 g
PUFA 18: 3i M0 g
PUFA 22:4 M0,009 g
Carotenoider (15)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol M2 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I29 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,7 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta M0 mg
Tocopherol, gamma M0 mg
Tocopherol, delta M0 mg
Tocotrienol, alfa M0 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Andre bestanddele (13)
Vand M65,1 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1,1 g
Theobromin Z0 mg
Energi C677 kJ
A-vitamin, IE ?5 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre I0 µg
Folat, mad I0 µg
Betain I4,2 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, inderlår, øverste runde stege, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 163 30,1 g 0 g 4,8 g
Oksekød, inderlår, øverste runde stege, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 160 29,9 g 0 g 4,5 g
Oksekød, inderlår, øje af rund bøf, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 163 29,8 g 0 g 4,8 g
Kalvekød, mørbrad/kam, chop, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt 159 29,8 g 0,07 g 4,4 g
Oksekød, inderlår, øverste runde bøf, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 170 30,1 g 0 g 4,6 g
Vildt, caribou, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 167 29,8 g 0 g 4,4 g
Oksekød, inderlår, øje af rund bøf, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grillet Tilberedt 159 29,7 g 0 g 4,5 g
Oksekød, inderlår, øje af rund stege, uden ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 166 29,9 g 0 g 4,3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168285. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 14. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt svinekød?

100 g tilberedt svinekød har 162 kcal. 1 hak (137 g): ca. 222 kcal. 3 oz (85 g): ca. 138 kcal.

Indeholder tilberedt svinekød meget protein?

Tilberedt svinekød indeholder 30 g protein pr. 100 g (60 % af referenceindtaget på 50 g), eller 41,1 g i 1 hak (137 g). Ca. 74 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød indeholder 4,7 g fedt pr. 100 g, heraf 1,7 g mættet (8 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (98 % DV), Niacin (B3) (58 % DV), Thiamin (B1) (51 % DV), Vitamin B12 (26 % DV) og Vitamin B6 (23 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt svinekød?

100 g indeholder 91 mg natrium, 4 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, forgrenet 162 kcal, mens svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå har 211 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.