DA

Oksekød, inderlår, yderlår, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, inderlår, yderlår, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt indeholder 214 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf, udbytte fra 290 g råt kød (185 g) giver ca. 396 kcal.

Omkring 66 % af kalorierne kommer fra protein, og 34 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).

100 g giver 78 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 70 % af referenceindtaget for selen og 53 % af referenceindtaget for zink.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

214kcal pr. 100 g
34 gprotein
0 gkulhydrat
7,7 gfedt
396kcal i 1 bøf, udbytte fra 290 g råt kød (185 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 214 kcal
Fedt i alt M 7,7 g 10 %
Mættet fedt C 2,7 g 13 %
Kolesterol I 93 mg 31 %
Natrium I 44 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 34 g 68 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,1 µg0,5 %
Vitamin E I 0,45 mg3 %
Vitamin K I 1,6 µg1 %
Thiamin (B1) I 0,077 mg6 %
Riboflavin (B2) I 0,19 mg15 %
Niacin (B3) I 6,1 mg38 %
Pantothensyre (B5) I 0,67 mg13 %
Vitamin B6 I 0,46 mg27 %
Folat (B9) C 11 µg3 %
Vitamin B12 I 1,9 µg78 %
Cholin I 130 mg24 %
Calcium I 7 mg0,5 %
Jern I 2,8 mg16 %
Magnesium I 23 mg5 %
Phosphor I 214 mg17 %
Kalium I 278 mg6 %
Zink I 5,8 mg53 %
Kobber I 0,084 mg9 %
Mangan I 0,012 mg0,5 %
Selen I 38,3 µg70 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 66 %Fedt: 34 %214kcal / 100 g
  • Protein 66 %
  • Fedt 34 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1278 %Selen70 %Zink53 %Niacin (B3)38 %Vitamin B627 %Cholin24 %Phosphor17 %Jern16 %Riboflavin (B2)15 %Pantothensyre (B5)13 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein34 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt7,7 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt2,7 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium44 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal15,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand58,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C3,2 g
Polyumættet fedt C0,29 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand M0,22 g
Threonin M1,4 g
Isoleucin M1,5 g
Leucin M2,7 g
Lysin M2,9 g
Methionin M0,89 g
Cystin M0,44 g
Phenylalanin M1,3 g
Tyrosin M1,1 g
Valine M1,7 g
Arginin M2,2 g
Histidin M1,1 g
Alanin M2,1 g
Asparaginsyre M3,1 g
Glutaminsyre M5,1 g
Glycin M2,1 g
Proline M1,6 g
Serine M1,3 g
Hydroxyprolin I0,36 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I0,22 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
SFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0 g
SFA 12:0 I0 g
SFA 14:0 I0,2 g
SFA 16:0 I1,7 g
SFA 18:0 I0,82 g
MUFA 18:1 I2,9 g
PUFA 18:3 I0,021 g
PUFA 20:4 I0,042 g
MUFA 16:1 I0,3 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I0 g
Carotenoider (11)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I5 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta Z0 mg
Tocopherol, gamma Z0 mg
Tocopherol, delta Z0 mg
Andre bestanddele (13)
Vand M58,1 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1 g
Theobromin Z0 mg
Energi C897 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad I11 µg
Betain I17 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kalvekød, ribben/højreb, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 218 34,4 g 0 g 7,8 g
Lam, New Zealand, importeret, for- shank, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 209 33,3 g 0 g 8,4 g
Vildt, bæver, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 212 34,9 g 0 g 7 g
Lam, cubed for gryderet eller kabob (ben og skulder), kun magert kød, fedtrand 1/4", tilberedt, grydestegt Tilberedt 223 33,7 g 0 g 8,8 g
Kalvekød, sirloin, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 204 34 g 0 g 6,5 g
Kalvekød, mørbrad/kam, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 226 33,6 g 0 g 9,2 g
Kalvekød, bov, hel (bov og skulder), kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 199 33,7 g 0 g 6,1 g
Lam, New Zealand, importeret, hind- shank, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 196 32,5 g 0 g 7,4 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170628. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 214 kcal. 1 bøf, udbytte fra 290 g råt kød (185 g): ca. 396 kcal. 3 oz (85 g): ca. 182 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 34 g protein pr. 100 g (68 % af referenceindtaget på 50 g), eller 62,9 g i 1 bøf, udbytte fra 290 g råt kød (185 g). Ca. 66 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 7,7 g fedt pr. 100 g, heraf 2,7 g mættet (13 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (78 % DV), selen (70 % DV), zink (53 % DV), Niacin (B3) (38 % DV) og Vitamin B6 (27 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 44 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, inderlår, yderlår, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt 214 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.