DA

Oksekød, flanke, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, flanke, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå indeholder 165 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz (28,4 g) giver ca. 47 kcal.

Omkring 53 % af kalorierne kommer fra protein, og 47 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 49 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 43 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 42 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

165kcal pr. 100 g
21,2 gprotein
0 gkulhydrat
8,3 gfedt
47kcal i 1 oz (28,4 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 165 kcal
Fedt i alt C 8,3 g 11 %
Mættet fedt C 3,4 g 17 %
Kolesterol I 68 mg 23 %
Natrium I 54 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein C 21,2 g 42 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,1 µg0,5 %
Vitamin E I 0,33 mg2 %
Vitamin K I 1,3 µg1 %
Thiamin (B1) I 0,056 mg5 %
Riboflavin (B2) I 0,09 mg7 %
Niacin (B3) I 6,8 mg43 %
Pantothensyre (B5) I 0,62 mg12 %
Vitamin B6 I 0,57 mg34 %
Folat (B9) C 12 µg3 %
Vitamin B12 I 1,2 µg49 %
Cholin I 88,6 mg16 %
Calcium I 27 mg2 %
Jern I 1,6 mg9 %
Magnesium I 22 mg5 %
Phosphor I 193 mg15 %
Kalium I 330 mg7 %
Zink I 3,8 mg35 %
Kobber I 0,071 mg8 %
Mangan I 0,013 mg0,6 %
Selen I 23,3 µg42 %
Fluorid M 22,4 µg

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 53 %Fedt: 47 %165kcal / 100 g
  • Protein 53 %
  • Fedt 47 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1249 %Niacin (B3)43 %Selen42 %Zink35 %Vitamin B634 %Cholin16 %Phosphor15 %Pantothensyre (B5)12 %Jern9 %Kobber8 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein21,2 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt8,3 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt3,4 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium54 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal12,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand69,5 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C3,4 g
Polyumættet fedt C0,34 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,14 g
Threonin C0,85 g
Isoleucin C0,97 g
Leucin C1,7 g
Lysin C1,8 g
Methionin C0,55 g
Cystin C0,27 g
Phenylalanin C0,84 g
Tyrosin C0,68 g
Valine C1,1 g
Arginin C1,4 g
Histidin C0,68 g
Alanin C1,3 g
Asparaginsyre C1,9 g
Glutaminsyre C3,2 g
Glycin C1,3 g
Proline C1 g
Serine C0,84 g
Hydroxyprolin I0,22 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,002 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,001 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I0,2 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 I0,016 g
SFA 12:0 I0,016 g
SFA 14:0 I0,25 g
SFA 16:0 I2,2 g
SFA 18:0 I0,99 g
MUFA 18:1 I3 g
PUFA 18:3 I0,094 g
PUFA 20:4 I0,031 g
MUFA 16:1 I0,34 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0,008 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,012 g
Carotenoider (11)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I4 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta Z0 mg
Tocopherol, gamma Z0 mg
Tocopherol, delta Z0 mg
Andre bestanddele (13)
Vand C69,5 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske C1 g
Theobromin Z0 mg
Energi C692 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad I12 µg
Betain I13 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top kam (roasts), uden ben, magert kød og fedt, rå Rå 166 21,3 g 0 g 8,3 g
Vildt, moskrat, rå Rå 162 20,8 g 0 g 8,1 g
Lam, New Zealand, importeret, rack - delvis gennemboret, kun magert kød, rå Rå 160 20,7 g 0 g 8,6 g
Vildt, elk, hakket, rå Rå 172 21,8 g 0 g 8,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 170 20,7 g 0 g 9 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), uden ben, separabel lean og kun fedt, rå Rå 157 20,5 g 0,76 g 7,9 g
Lam, New Zealand, importeret, square- cut skulder chops, kun magert kød, rå Rå 164 20,6 g 0 g 9,1 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops og roastes), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 168 20,5 g 0 g 9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169433. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 165 kcal. 1 oz (28,4 g): ca. 47 kcal. 4 oz (113 g): ca. 186 kcal. 1 bøf (202 g): ca. 333 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 21,2 g protein pr. 100 g (42 % af referenceindtaget på 50 g), eller 6 g i 1 oz (28,4 g). Ca. 53 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter ligger det under medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 8,3 g fedt pr. 100 g, heraf 3,4 g mættet (17 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (49 % DV), Niacin (B3) (43 % DV), selen (42 % DV), zink (35 % DV) og Vitamin B6 (34 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 54 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, flanke, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå 165 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.