DA

Oksekød, flanke, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, flanke, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt indeholder 263 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (262 g) giver ca. 689 kcal.

Omkring 58 % af kalorierne kommer fra fedt, og 42 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 138 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 55 % af referenceindtaget for selen og 52 % af referenceindtaget for zink.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

263kcal pr. 100 g
27 gprotein
0 gkulhydrat
16,4 gfedt
689kcal i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (262 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 263 kcal
Fedt i alt ? 16,4 g 21 %
Mættet fedt ? 6,9 g 35 %
Kolesterol ? 72 mg 24 %
Natrium ? 70 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein ? 27 g 54 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E I 0,69 mg5 %
Vitamin K I 2,5 µg2 %
Thiamin (B1) ? 0,14 mg12 %
Riboflavin (B2) ? 0,18 mg14 %
Niacin (B3) ? 4,4 mg28 %
Pantothensyre (B5) ? 0,37 mg7 %
Vitamin B6 ? 0,35 mg21 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 ? 3,3 µg138 %
Calcium ? 6 mg0,5 %
Jern ? 3,3 mg19 %
Magnesium ? 23 mg5 %
Phosphor ? 256 mg20 %
Kalium ? 337 mg7 %
Zink ? 5,8 mg52 %
Kobber ? 0,12 mg13 %
Mangan ? 0,018 mg0,8 %
Selen C 30,4 µg55 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 42 %Fedt: 58 %263kcal / 100 g
  • Protein 42 %
  • Fedt 58 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12138 %Selen55 %Zink52 %Niacin (B3)28 %Vitamin B621 %Phosphor20 %Jern19 %Riboflavin (B2)14 %Kobber13 %Thiamin (B1)12 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein27 gover medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt16,4 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt6,9 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium70 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal10,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand55 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?6,9 g
Polyumættet fedt ?0,53 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand ?0,3 g
Threonin ?1,2 g
Isoleucin ?1,2 g
Leucin ?2,1 g
Lysin ?2,2 g
Methionin ?0,69 g
Cystin ?0,3 g
Phenylalanin ?1,1 g
Tyrosin ?0,91 g
Valine ?1,3 g
Arginin ?1,7 g
Histidin ?0,92 g
Alanin ?1,6 g
Asparaginsyre ?2,5 g
Glutaminsyre ?4,1 g
Glycin ?1,5 g
Proline ?1,2 g
Serine ?1 g
Hydroxyprolin I0,28 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,36 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 ?0,02 g
SFA 12:0 ?0,02 g
SFA 14:0 ?0,54 g
SFA 16:0 ?4,1 g
SFA 18:0 ?2,1 g
MUFA 18:1 ?6,2 g
PUFA 18:3 ?0,15 g
PUFA 20:4 ?0,02 g
MUFA 16:1 ?0,64 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,02 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (6)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (11)
Vand ?55 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske ?2 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?1.100 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?9 µg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kalvekød, bryst, hel, uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 266 27 g 0 g 16,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), med ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 261 26,7 g 0 g 16,3 g
Lam, New Zealand, importeret, frossen, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt Tilberedt 258 27 g 0 g 15,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), med ben, magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt Tilberedt 256 26,8 g 0 g 15,7 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops), med ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 255 26,5 g 0 g 15,7 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 260 27,6 g 0 g 15,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 255 26,3 g 0 g 15,8 g
Svinekød, frisk, bov, (Boston røv), blade (bøffer), magert kød og fedt, med tilsat lage, tilberedt, grydestegt Tilberedt 263 25,8 g 0,03 g 16,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169434. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 263 kcal. 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (262 g): ca. 689 kcal. 3 oz (85 g): ca. 224 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 27 g protein pr. 100 g (54 % af referenceindtaget på 50 g), eller 70,7 g i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (262 g). Ca. 42 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter ligger det over medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 16,4 g fedt pr. 100 g, heraf 6,9 g mættet (35 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (138 % DV), selen (55 % DV), zink (52 % DV), Niacin (B3) (28 % DV) og Vitamin B6 (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 70 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, flanke, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt 263 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.