DA

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt indeholder 255 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (81 g) giver ca. 207 kcal.

Omkring 57 % af kalorierne kommer fra fedt, og 43 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 61 % af referenceindtaget for selen, 44 % af referenceindtaget for Thiamin (B1) og 27 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

255kcal pr. 100 g
26,3 gprotein
0 gkulhydrat
15,8 gfedt
207kcal i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (81 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 255 kcal
Fedt i alt ? 15,8 g 20 %
Mættet fedt ? 6,1 g 31 %
Kolesterol ? 73 mg 24 %
Natrium ? 40 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 26,3 g 53 %
Vitamin A ? 2 µg0,2 %
C-vitamin ? 0,3 mg0,3 %
Thiamin (B1) ? 0,53 mg44 %
Riboflavin (B2) ? 0,24 mg19 %
Niacin (B3) ? 4,3 mg27 %
Pantothensyre (B5) ? 0,61 mg12 %
Vitamin B6 ? 0,31 mg18 %
Folat (B9) C 4 µg1 %
Vitamin B12 ? 0,44 µg18 %
Calcium ? 5 mg0,4 %
Jern ? 0,92 mg5 %
Magnesium ? 17 mg4 %
Phosphor ? 172 mg14 %
Kalium ? 387 mg8 %
Zink ? 2,1 mg19 %
Kobber ? 0,071 mg8 %
Mangan ? 0,009 mg0,4 %
Selen C 33,4 µg61 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 43 %Fedt: 57 %255kcal / 100 g
  • Protein 43 %
  • Fedt 57 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen61 %Thiamin (B1)44 %Niacin (B3)27 %Zink19 %Riboflavin (B2)19 %Vitamin B1218 %Vitamin B618 %Phosphor14 %Pantothensyre (B5)12 %Kalium8 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein26,3 gover medianen for svineprodukter (median 22 g)
  • Fedt15,8 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt6,1 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium40 mgi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal10,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand58,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?7,2 g
Polyumættet fedt ?1,3 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,32 g
Threonin ?1,2 g
Isoleucin ?1,2 g
Leucin ?2,1 g
Lysin ?2,3 g
Methionin ?0,68 g
Cystin ?0,33 g
Phenylalanin ?1 g
Tyrosin ?0,89 g
Valine ?1,4 g
Arginin ?1,7 g
Histidin ?1 g
Alanin ?1,5 g
Asparaginsyre ?2,4 g
Glutaminsyre ?4 g
Glycin ?1,4 g
Proline ?1,1 g
Serine ?1,1 g
Enkelte fedtsyrer (11)
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?1,2 g
SFA 10:0 ?0,01 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,21 g
SFA 16:0 ?3,8 g
SFA 18:0 ?2 g
MUFA 18:1 ?6,6 g
PUFA 18:3 ?0,04 g
PUFA 20:4 ?0,05 g
MUFA 16:1 ?0,5 g
MUFA 20:1 ?0,13 g
Carotenoider (1)
Retinol ?2 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?58,2 g
Aske ?1,2 g
Energi ?1.067 kJ
A-vitamin, IE ?7 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?4 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bøf med rib eye, uden ben, læbe af, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet Tilberedt 248 26,3 g 0 g 15,9 g
Oksekød, topsirloin, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 257 26,8 g 0 g 15,8 g
Oksekød, hakket, 85% magert kød / 15% fedt, patty, tilberedt, grillet Tilberedt 250 25,9 g 0 g 15,4 g
Oksekød, toploinfilet, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 253 26,8 g 0,6 g 15,9 g
Lam, New Zealand, importeret, frossen, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt Tilberedt 258 27 g 0 g 15,8 g
Oksekød, mørbrad/kam, entrecote, uden ben, med fedtkant, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, grillet Tilberedt 247 26,9 g 0 g 15,4 g
Oksekød, mørbrad, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, grillet Tilberedt 262 26,5 g 0 g 16,5 g
Oksekød, mørbrad/kam, toploin, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, grillet Tilberedt 250 26,7 g 0 g 15,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 167890. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt svinekød?

100 g tilberedt svinekød har 255 kcal. 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (81 g): ca. 207 kcal. 3 oz (85 g): ca. 217 kcal.

Indeholder tilberedt svinekød meget protein?

Tilberedt svinekød indeholder 26,3 g protein pr. 100 g (53 % af referenceindtaget på 50 g), eller 21,3 g i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (81 g). Ca. 43 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter ligger det over medianen (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød indeholder 15,8 g fedt pr. 100 g, heraf 6,1 g mættet (31 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (61 % DV), Thiamin (B1) (44 % DV), Niacin (B3) (27 % DV), zink (19 % DV) og Riboflavin (B2) (19 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt svinekød?

100 g indeholder 40 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt 255 kcal, mens svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå har 211 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.