DA

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet indeholder 260 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (80 g) giver ca. 208 kcal.

Omkring 56 % af kalorierne kommer fra fedt, og 44 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 80 % af referenceindtaget for selen, 70 % af referenceindtaget for Thiamin (B1) og 31 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

260kcal pr. 100 g
27,6 gprotein
0 gkulhydrat
15,8 gfedt
208kcal i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (80 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 260 kcal
Fedt i alt ? 15,8 g 20 %
Mættet fedt ? 5,8 g 29 %
Kolesterol ? 82 mg 27 %
Natrium ? 62 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 27,6 g 55 %
Vitamin A ? 2 µg0,2 %
C-vitamin ? 0,3 mg0,3 %
Thiamin (B1) ? 0,83 mg70 %
Riboflavin (B2) ? 0,3 mg23 %
Niacin (B3) ? 4,9 mg31 %
Pantothensyre (B5) ? 0,7 mg14 %
Vitamin B6 ? 0,37 mg22 %
Folat (B9) C 8 µg2 %
Vitamin B12 ? 0,67 µg28 %
Calcium ? 28 mg2 %
Jern ? 0,77 mg4 %
Magnesium ? 26 mg6 %
Phosphor ? 237 mg19 %
Kalium ? 401 mg9 %
Zink ? 2,3 mg21 %
Kobber ? 0,068 mg8 %
Mangan ? 0,018 mg0,8 %
Selen C 44 µg80 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 44 %Fedt: 56 %260kcal / 100 g
  • Protein 44 %
  • Fedt 56 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen80 %Thiamin (B1)70 %Niacin (B3)31 %Vitamin B1228 %Riboflavin (B2)23 %Vitamin B622 %Zink21 %Phosphor19 %Pantothensyre (B5)14 %Kalium9 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein27,6 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 22 g)
  • Fedt15,8 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 9,2 g)
  • Mættet fedt5,8 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 2,9 g)
  • Natrium62 mgunder medianen for svineprodukter (median 87 mg)
  • Protein pr. 100 kcal10,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand53,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?7 g
Polyumættet fedt ?1,2 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,34 g
Threonin ?1,2 g
Isoleucin ?1,3 g
Leucin ?2,2 g
Lysin ?2,5 g
Methionin ?0,72 g
Cystin ?0,35 g
Phenylalanin ?1,1 g
Tyrosin ?0,94 g
Valine ?1,5 g
Arginin ?1,8 g
Histidin ?1,1 g
Alanin ?1,6 g
Asparaginsyre ?2,5 g
Glutaminsyre ?4,2 g
Glycin ?1,5 g
Proline ?1,2 g
Serine ?1,1 g
Enkelte fedtsyrer (11)
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?1,1 g
SFA 10:0 ?0,01 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,2 g
SFA 16:0 ?3,6 g
SFA 18:0 ?1,9 g
MUFA 18:1 ?6,3 g
PUFA 18:3 ?0,04 g
PUFA 20:4 ?0,05 g
MUFA 16:1 ?0,49 g
MUFA 20:1 ?0,12 g
Carotenoider (1)
Retinol ?2 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?53,4 g
Aske ?1,1 g
Energi ?1.088 kJ
A-vitamin, IE ?7 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?8 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt 541 37 g 1,4 g 41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå 211 18,2 g 0 g 14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå 812 2,9 g 0 g 88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå 518 9,3 g 0 g 53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå 632 9,3 g 0 g 65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå 182 20,3 g 0 g 10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 209 27 g 0 g 10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå 120 21,8 g 0 g 2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 165 28,9 g 0 g 4,6 g
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 239 27,2 g 0 g 13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 242 27,3 g 0 g 13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, hakket, 85% magert kød / 15% fedt, crumbles, tilberedt, pan- browned Tilberedt 256 27,7 g 0 g 15,3 g
Lam, New Zealand, importeret, frossen, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt Tilberedt 258 27 g 0 g 15,8 g
Oksekød, ribben/højreb, stor ende (ribben 6-9), kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 253 27,5 g 0 g 15 g
Oksekød, topsirloin, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 257 26,8 g 0 g 15,8 g
Oksekød, flanke, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 263 27 g 0 g 16,4 g
Oksekød, toploinfilet, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 253 26,8 g 0,6 g 15,9 g
Oksekød, mørbrad/kam, entrecote, uden ben, med fedtkant, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, tilberedt, grillet Tilberedt 247 26,9 g 0 g 15,4 g
Oksekød, ribbeøje, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grillet Tilberedt 249 27,3 g 0 g 14,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 167891. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 14. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt svinekød?

100 g tilberedt svinekød har 260 kcal. 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (80 g): ca. 208 kcal. 3 oz (85 g): ca. 221 kcal.

Indeholder tilberedt svinekød meget protein?

Tilberedt svinekød indeholder 27,6 g protein pr. 100 g (55 % af referenceindtaget på 50 g), eller 22,1 g i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 113 g (80 g). Ca. 44 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i tilberedt svinekød?

Tilberedt svinekød indeholder 15,8 g fedt pr. 100 g, heraf 5,8 g mættet (29 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (80 % DV), Thiamin (B1) (70 % DV), Niacin (B3) (31 % DV), Vitamin B12 (28 % DV) og Riboflavin (B2) (23 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt svinekød?

100 g indeholder 62 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet 260 kcal, mens svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå har 211 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.