DA

Oksekød, tyksteg/bov, bladsteg, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, tyksteg/bov, bladsteg, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt indeholder 253 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (191 g) giver ca. 483 kcal.

Omkring 51 % af kalorierne kommer fra protein, og 49 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 103 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 93 % af referenceindtaget for zink og 49 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

253kcal pr. 100 g
31,1 gprotein
0 gkulhydrat
13,3 gfedt
483kcal i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (191 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 253 kcal
Fedt i alt ? 13,3 g 17 %
Mættet fedt ? 5,2 g 26 %
Kolesterol ? 106 mg 35 %
Natrium ? 71 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein ? 31,1 g 62 %
Vitamin A C 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,2 µg1 %
Vitamin E C 0,14 mg0,9 %
Vitamin K I 1,7 µg1 %
Thiamin (B1) ? 0,08 mg7 %
Riboflavin (B2) ? 0,28 mg22 %
Niacin (B3) ? 2,7 mg17 %
Pantothensyre (B5) ? 0,35 mg7 %
Vitamin B6 ? 0,29 mg17 %
Folat (B9) C 6 µg2 %
Vitamin B12 ? 2,5 µg103 %
Cholin I 118 mg22 %
Calcium ? 13 mg1 %
Jern ? 3,7 mg20 %
Magnesium ? 23 mg5 %
Phosphor ? 235 mg19 %
Kalium ? 263 mg6 %
Zink ? 10,3 mg93 %
Kobber ? 0,15 mg16 %
Mangan ? 0,018 mg0,8 %
Selen M 26,7 µg49 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 51 %Fedt: 49 %253kcal / 100 g
  • Protein 51 %
  • Fedt 49 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12103 %Zink93 %Selen49 %Riboflavin (B2)22 %Cholin22 %Jern20 %Phosphor19 %Vitamin B617 %Niacin (B3)17 %Kobber16 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein31,1 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt13,3 gover medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt5,2 gover medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium71 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal12,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand54,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?5,7 g
Polyumættet fedt ?0,44 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand M0,2 g
Threonin M1,2 g
Isoleucin M1,4 g
Leucin M2,5 g
Lysin M2,6 g
Methionin M0,81 g
Cystin M0,4 g
Phenylalanin M1,2 g
Tyrosin M0,99 g
Valine M1,5 g
Arginin M2 g
Histidin M0,99 g
Alanin M1,9 g
Asparaginsyre M2,8 g
Glutaminsyre M4,7 g
Glycin M1,9 g
Proline M1,5 g
Serine M1,2 g
Hydroxyprolin I0,33 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,003 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,001 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,36 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 ?0,01 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,39 g
SFA 16:0 ?3 g
SFA 18:0 ?1,7 g
MUFA 18:1 ?5,3 g
PUFA 18:3 ?0,03 g
PUFA 20:4 ?0,04 g
MUFA 16:1 ?0,46 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,01 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,015 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol C0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I9 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,2 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (13)
Vand ?54,8 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske ?0,99 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?1.059 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?6 µg
Betain I15,5 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kalvekød, sirloin, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 252 31,3 g 0 g 13,1 g
Lam, New Zealand, importeret, square- cut skulder chops, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 255 31,1 g 0 g 14,6 g
Vildt, bjørn, tilberedt, simreret Tilberedt 259 32,4 g 0 g 13,4 g
Kalvekød, ribben/højreb, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 251 32,4 g 0 g 12,5 g
Lam, New Zealand, importeret, hind- shank, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 247 29,6 g 0,04 g 14,2 g
Lam, New Zealand, importeret, for- shank, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 256 30,4 g 0,03 g 15 g
Vildt, moskrat, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 234 30,1 g 0 g 11,7 g
Lam, New Zealand, importeret, halskæder, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 264 31,4 g 0 g 15,4 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170215. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 253 kcal. 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (191 g): ca. 483 kcal. 3 oz (85 g): ca. 215 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 31,1 g protein pr. 100 g (62 % af referenceindtaget på 50 g), eller 59,3 g i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (191 g). Ca. 51 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 13,3 g fedt pr. 100 g, heraf 5,2 g mættet (26 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (103 % DV), zink (93 % DV), selen (49 % DV), Riboflavin (B2) (22 % DV) og cholin (22 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 71 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, tyksteg/bov, bladsteg, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt 253 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.