DA

Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt indeholder 218 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (264 g) giver ca. 576 kcal.

Omkring 57 % af kalorierne kommer fra protein, og 43 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 108 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 63 % af referenceindtaget for zink og 45 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

218kcal pr. 100 g
29,8 gprotein
0 gkulhydrat
10,1 gfedt
576kcal i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (264 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 218 kcal
Fedt i alt ? 10,1 g 13 %
Mættet fedt ? 3,6 g 18 %
Kolesterol ? 93 mg 31 %
Natrium ? 70 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein ? 29,8 g 60 %
Vitamin A C 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,2 µg1 %
Vitamin E C 0,14 mg0,9 %
Vitamin K I 1,6 µg1 %
Thiamin (B1) ? 0,07 mg6 %
Riboflavin (B2) ? 0,22 mg17 %
Niacin (B3) ? 3,7 mg23 %
Pantothensyre (B5) ? 0,36 mg7 %
Vitamin B6 ? 0,29 mg17 %
Folat (B9) C 8 µg2 %
Vitamin B12 ? 2,6 µg108 %
Cholin I 113 mg21 %
Calcium ? 6 mg0,5 %
Jern ? 2,8 mg16 %
Magnesium ? 23 mg5 %
Phosphor ? 241 mg19 %
Kalium ? 285 mg6 %
Zink ? 6,9 mg63 %
Kobber ? 0,12 mg13 %
Mangan ? 0,017 mg0,7 %
Selen I 24,5 µg45 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 57 %Fedt: 43 %218kcal / 100 g
  • Protein 57 %
  • Fedt 43 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12108 %Zink63 %Selen45 %Niacin (B3)23 %Cholin21 %Phosphor19 %Vitamin B617 %Riboflavin (B2)17 %Jern16 %Kobber13 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein29,8 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt10,1 gover medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt3,6 gover medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium70 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal13,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand57,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?4,7 g
Polyumættet fedt ?0,3 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand M0,2 g
Threonin M1,2 g
Isoleucin M1,4 g
Leucin M2,4 g
Lysin M2,5 g
Methionin M0,78 g
Cystin M0,38 g
Phenylalanin M1,2 g
Tyrosin M0,95 g
Valine M1,5 g
Arginin M1,9 g
Histidin M0,95 g
Alanin M1,8 g
Asparaginsyre M2,7 g
Glutaminsyre M4,5 g
Glycin M1,8 g
Proline M1,4 g
Serine M1,2 g
Hydroxyprolin I0,31 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,003 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,001 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,24 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,31 g
SFA 16:0 ?2,3 g
SFA 18:0 ?1,1 g
MUFA 18:1 ?4,2 g
PUFA 18:3 ?0,02 g
PUFA 20:4 ?0,04 g
MUFA 16:1 ?0,46 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,01 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,015 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol C0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I7 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,2 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (13)
Vand ?57,7 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske ?1 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?912 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?8 µg
Betain I14,9 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt 216 29,5 g 0 g 10,1 g
Lam, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 216 30 g 0 g 9,7 g
Vildt, oposum, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 221 30,2 g 0 g 10,2 g
Kalvekød, bryst, hel, uden ben, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 218 30,3 g 0 g 9,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmede detailsalgsstykker (kam og skulderblad), kun magert kød, tilberedt Tilberedt 211 29,5 g 0 g 9,4 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), hel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 211 29,4 g 0 g 9,4 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, hindshank, hælen på, med ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt Tilberedt 204 29,5 g 0 g 9,5 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (rister), uden ben, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 214 28,8 g 0 g 10,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170612. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 218 kcal. 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (264 g): ca. 576 kcal. 3 oz (85 g): ca. 185 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 29,8 g protein pr. 100 g (60 % af referenceindtaget på 50 g), eller 78,5 g i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (264 g). Ca. 57 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 10,1 g fedt pr. 100 g, heraf 3,6 g mættet (18 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (108 % DV), zink (63 % DV), selen (45 % DV), Niacin (B3) (23 % DV) og cholin (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 70 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, bryst, hel, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt 218 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.