Uncooked ham
Produit emballé Viande Leader Price
Uncooked ham contient 222 kcal pour 100 g.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 38 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (234 kcal pour 100 g).
100 g apportent 116 % de la valeur quotidienne en chlorure, 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 58 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 222 kcal | |
| Lipides totaux L | 15 g | 19 % |
| Acides gras saturés L | 6,3 g | 32 % |
| Cholestérol L | 69,4 mg | 23 % |
| Sodium L | 1 760 mg | 77 % |
| Glucides totaux L | 0,7 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,93 g | 2 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 7,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,52 µg | 22 % |
| Calcium L | 9,9 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,81 mg | 4 % |
| Magnésium L | 26,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 203 mg | 16 % |
| Potassium L | 353 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,073 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,023 mg | 1 % |
| Sélénium L | 14,4 µg | 26 % |
| Iodine L | 87,2 µg | 58 % |
| Chlorure L | 2 676 mg | 116 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 38 %
- Glucides 1 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 27,5 g)
- Sucres0,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,2 g)
- Lipides15 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 13 g)
- Acides gras saturés6,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5 g)
- Sodium1 760 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 2 000 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,87 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,005 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,098 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,67 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,073 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Leader Price
- Code-barres
- 3263850002144
- Quantité
- 90 g
- Catégorie
- Jambons séchés
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc (origine UE) - sel - ail - dextrose - acidifiant : acide citrique - antioxydant : ascorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Prosciutto crudo Dulano | 222 | 27,5 g | 1 g | 12 g |
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| dalmatinska buđola bonkulović kg Nova Vida | 222 | 18,3 g | 33,3 g | 2 g |
| Prosciutto Crudo Casa Montorsi | 223 | 35 g | 0 g | 9,2 g |
| Jambon cru Prix Mini | 223 | 21 g | 1 g | 15 g |
| Jambon cru Les Provinces | 223 | 21 g | 1 g | 15 g |
| Prosciutto Crudo Stagionato Re nel regno dei sapori | 223 | 35 g | 0 g | 9,2 g |
| Prosciutto crudo dolce Fiorucci | 221 | 26 g | 0,5 g | 13 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3263850002144. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.