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Calories : Tortilles, ready-to-bake or -fry, blé complet

Aliment générique Pain et produits cuits au four

Tortilles, ready-to-bake or -fry, blé complet contient 310 kcal pour 100 g. 1 tortilla 1 portion (41 g) apporte environ 127 kcal.

Environ 59 % de ses calories proviennent des glucides, avec 28 % des lipides et 13 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 365 kcal pour 100 g sur 522 aliments.

100 g apportent 69 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 67 % de la valeur quotidienne en sélénium et 35 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

310kcal pour 100 g
9,8 gprotéines
45,9 gglucides
9,8 glipides
127kcal dans 1 tortilla 1 portion (41 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 310 kcal
Lipides totaux L 9,8 g 13 %
Acides gras saturés L 4,9 g 24 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium C 617 mg 27 %
Glucides totaux C 45,9 g 17 %
Fibres alimentaires L 9,8 g 35 %
Sucres totaux L 2,4 g
Protéines L 9,8 g 20 %
Vitamine A C 0 µg0 %
Vitamine C L 0 mg0 %
Vitamine D C 0 µg0 %
Vitamine E C 0,9 mg6 %
Vitamine K C 4,5 µg4 %
Thiamine (B1) C 0,82 mg69 %
Riboflavine (B2) C 0,29 mg22 %
Niacine (B3) C 4,9 mg30 %
Vitamine B6 C 0,31 mg18 %
Folate (B9) C 138 µg35 %
Vitamine B12 C 0 µg0 %
Choline C 20 mg4 %
Calcium L 244 mg19 %
Fer L 2,6 mg15 %
Magnésium C 85 mg20 %
Phosphore C 346 mg28 %
Potassium C 262 mg6 %
Zinc C 1,9 mg17 %
Cuivre C 0,27 mg30 %
Sélénium C 37 µg67 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 13 %Glucides: 59 %Lipides: 28 %310kcal / 100 g
  • Protéines 13 %
  • Glucides 59 %
  • Lipides 28 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)69 %Sélénium67 %Folate (B9)35 %Niacine (B3)30 %Cuivre30 %Phosphore28 %Riboflavine (B2)22 %Magnésium20 %Calcium19 %Vitamine B618 %

Repères nutritionnels

  • Protéines9,8 gdans le quart supérieur pour produits cuits au four (médiane 6,7 g)
  • Fibres9,8 gdans le quart supérieur pour produits cuits au four (médiane 2,4 g)
  • Sucres2,4 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 9,5 g)
  • Lipides9,8 gen dessous de la médiane pour produits cuits au four (médiane 11 g)
  • Acides gras saturés4,9 gau-dessus de la médiane pour produits cuits au four (médiane 2,6 g)
  • Sodium617 mgdans le quart supérieur pour produits cuits au four (médiane 433 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau30,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C3,1 g
Graisses polyinsaturées C0,99 g
Acides aminés (18)
Tryptophane C0,13 g
Thréonine C0,31 g
Isoléucine C0,35 g
Leucine C0,67 g
Lysine C0,37 g
Méthionine C0,16 g
Cystine C0,19 g
Phénylalanine C0,49 g
Tyrosine C0,22 g
Valine C0,44 g
Arginine C0,48 g
Histidine C0,26 g
Alanine C0,4 g
Acide aspartique C0,63 g
Acide glutamique C2,9 g
Glycine C0,43 g
Proline C1,3 g
Sérine C0,46 g
Acides gras individuels (32)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C0,96 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
CFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0,021 g
SFA 14:0 C0,023 g
CFA 16:0 C2,6 g
SFA 18:0 C2,2 g
SFA 20:0 C0 g
MUFA 18:1 C3 g
PUFA 18:3 C0,033 g
PUFA 20:4 C0 g
SFA 22:0 C0 g
MUFA 14:1 C0 g
MUFA 16:1 C0,068 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,005 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
SFA 15:0 C0 g
SFA 17:0 C0 g
SFA 24:0 C0 g
MUFA 24:1 c C0 g
PUFA 20:2 n-6 c, c C0 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0 g
MUFA 15:1 C0 g
PUFA 21:5 C0 g
PUFA 22:4 C0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène C3 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C130 µg
Rétinol C0 µg
Carotène, alpha C0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales C0 IU
Cryptoxanthine, bêta C0 µg
Autres composants (11)
Eau C30,2 g
Alcool C0 g
Caféine C0 mg
Cendres C4,5 g
Théobromine C0 mg
Énergie C1 299 kJ
Vitamine A, UI C5 IU
Acide folique C0 µg
Folate, nourriture C138 µg
Vitamine E, ajoutée C0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C0 µg

Autres formes : Tortilles

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Tortilles, ready-to-bake or -fry, farine, étagère stable 297 8 g 49,3 g 7,6 g
Tortilles, ready-to-bake or -fry, maïs, sans sel ajouté 222 5,7 g 46,6 g 2,5 g
Tortilles, ready-to-bake or -fry, farine, sans ajout de calcium 325 8,7 g 55,6 g 7,1 g
Tortilles, ready-to-bake or -fry, maïs 218 5,7 g 44,6 g 2,9 g
Tortilles, ready-to-bake or -fry, farine, réfrigéré 306 8,2 g 49,4 g 8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Tortille, blé complet 310 9,8 g 45,9 g 9,8 g
Pain, chappatti ou roti 299 7,9 g 46,1 g 9,2 g
Udi's, Sans gluten, Rouleaux de dîners à grains entiers 329 11,8 g 44,3 g 11,6 g
Rouleaux, sans gluten, complet, en amidon de tapioca et farine de riz brun 329 11,8 g 44,3 g 11,6 g
Pain, paratha 326 6,4 g 45,4 g 13,2 g
Pain, blé complet, fait à partir de la recette maison ou acheté à la boulangerie 267 10,4 g 47 g 4,3 g
Pain, naan 311 11,1 g 50,2 g 7,3 g
Pain, blé entier, préparé selon une recette 278 8,4 g 51,4 g 5,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 174081. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient tortilles ?

100 g de tortilles apportent 310 kcal. 1 tortilla 1 portion (41 g) : environ 127 kcal.

Combien de protéines contient tortilles ?

Tortilles contient 9,8 g de protéines pour 100 g (20 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4 g dans 1 tortilla 1 portion (41 g). Environ 13 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits cuits au four, c'est dans le quart supérieur (médiane 6,7 g).

Combien de glucides contient tortilles ?

Tortilles contient 45,9 g de glucides au total pour 100 g, dont 9,8 g de fibres et 2,4 g de sucres.

Combien de lipides contient tortilles ?

Tortilles contient 9,8 g de lipides pour 100 g, dont 4,9 g saturés (24 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient tortilles ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (69 % DV), sélénium (67 % DV), Folate (B9) (35 % DV), Niacine (B3) (30 % DV) et cuivre (30 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient tortilles ?

100 g contiennent 617 mg de sodium, soit 27 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.