Tofu
Produit emballé Haricots et légumineuses Céréal Bio
Tofu contient 157 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 42 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 129 kcal pour 100 g sur 286 produits.
100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en manganèse, 26 % de la valeur quotidienne en cuivre et 24 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 157 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,6 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 1,6 g | 8 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 160 mg | 7 % |
| Glucides totaux L | 0,6 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,7 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,024 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,13 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,14 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,028 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 24,8 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 99,2 mg | 8 % |
| Fer L | 2,4 mg | 13 % |
| Magnésium L | 99,9 mg | 24 % |
| Phosphore L | 207 mg | 17 % |
| Potassium L | 138 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,24 mg | 26 % |
| Manganèse L | 0,92 mg | 40 % |
| Sélénium L | 9,9 µg | 18 % |
| Iodine L | 12,6 µg | 8 % |
| Chlorure L | 238 mg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 42 %
- Glucides 2 %
- Lipides 57 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 13,6 g)
- Fibres2 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 1,5 g)
- Sucres0,6 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 0,5 g)
- Lipides9,6 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 7,5 g)
- Acides gras saturés1,6 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,2 g)
- Sodium160 mgdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 12 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau72,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 4,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,18 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,01 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,54 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 4,2 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 72,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Céréal Bio
- Code-barres
- 3175681308978
- Catégorie
- Petit tofu
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Tofu* 98,7%, sel de mer.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3175681308978. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.