Tofu bio
Produit emballé Haricots et légumineuses Boni
Tofu bio contient 101 kcal pour 100 g.
Environ 48 % de ses calories proviennent des lipides, avec 43 % des protéines et 9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 129 kcal pour 100 g sur 286 produits.
100 g apportent 49 % de la valeur quotidienne en cuivre, 48 % de la valeur quotidienne en manganèse et 43 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 101 kcal | |
| Lipides totaux L | 5 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 1 g | 5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 20 mg | 0,9 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 4,1 g | 15 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,9 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,42 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 111 mg | 9 % |
| Fer L | 7,7 mg | 43 % |
| Magnésium L | 124 mg | 30 % |
| Phosphore L | 287 mg | 23 % |
| Potassium L | 853 mg | 18 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,44 mg | 49 % |
| Manganèse L | 1,1 mg | 48 % |
| Sélénium L | 0,25 µg | 0,5 % |
| Iodine L | 0 µg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 43 %
- Glucides 9 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 13,6 g)
- Fibres4,1 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,5 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 0,5 g)
- Lipides5 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 7,5 g)
- Acides gras saturés1 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 1,2 g)
- Sodium20 mgau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 12 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 6 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Boni
- Code-barres
- 5400141279023
- Quantité
- 250 g
- Catégorie
- Petit tofu
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, 49 % fèves de SOJA", coagulant (chlorure de magnésium). Riche en protees. Conditionné sous vide. * d'origine biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400141279023. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.