Ist Tofu bio proteinreich?

Tofu bio enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 43 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Bohnen und Hülsenfrüchte gehört das zum untersten Viertel (Median 13,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Tofu bio?

Tofu bio hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,1 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Tofu bio?

Tofu bio enthält 5 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Tofu bio?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (49 % DV), Mangan (48 % DV), Eisen (43 % DV), Magnesium (30 % DV) und Phosphor (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Tofu bio?

100 g enthalten 20 mg Natrium, 0,9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Tofu bio

Verpacktes Produkt Bohnen und Hülsenfrüchte Boni

Tofu bio enthält 101 kcal pro 100 g.

Rund 48 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Protein und 9 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Bohnen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 129 kcal pro 100 g über 286 Produkte liegt.

100 g liefern 49 % des Tageswerts für Kupfer, 48 % des Tageswerts für Mangan und 43 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

101kcal pro 100 g

10 gProtein

2 gKohlenhydrate

5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	101 kcal
Fett gesamt L	5 g	6 %
Gesättigte Fettsäuren L	1 g	5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	20 mg	0,9 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	4,1 g	15 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	2,9 mg	3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,42 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavin (B2) L	0 mg	0 %
Niacin (B3) L	0 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0 mg	0 %
Vitamin B6 L	0,2 mg	12 %
Folat (B9) L	0 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	111 mg	9 %
Eisen L	7,7 mg	43 %
Magnesium L	124 mg	30 %
Phosphor L	287 mg	23 %
Kalium L	853 mg	18 %
Zink L	1,5 mg	13 %
Kupfer L	0,44 mg	49 %
Mangan L	1,1 mg	48 %
Selen L	0,25 µg	0,5 %
Iodin L	0 µg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 43 %
Kohlenhydrate 9 %
Fett 48 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 gim untersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 13,6 g)
Ballaststoffe4,1 gim obersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 1,5 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 0,5 g)
Fett5 gim untersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 7,5 g)
Gesättigte Fettsäuren1 gim untersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 1,2 g)
Natrium20 mgüber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 12 mg)
Protein pro 100 kcal9,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser53,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	6 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	53,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Boni
Barcode: 5400141279023
Menge: 250 g
Kategorie: Einfach-Tofu
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Eau, 49 % fèves de SOJA", coagulant (chlorure de magnésium). Riche en protees. Conditionné sous vide. * d'origine biologique.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Tofu naturell Änglamark	101	10 g	2 g	5 g
Tofu Bio Colruyt	101	10 g	2 g	5 g
Tofu Boni	101	10 g	2 g	5 g
TOFU artisanal nature L'Atelier Tofu	100	13,8 g	1,8 g	5,3 g
Tofu Firm Sprouts	99	9,9 g	1,1 g	5,5 g
Le tofu ferme Monsieur Suzu	105	10 g	2,3 g	6 g
Tofu Delhaize bio	97	11 g	0,9 g	5,2 g
tofu ferme Suzu tofu	97	11 g	1,7 g	5,3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5400141279023. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.