Tempeh
Produit emballé Autres aliments Chef Select
Tempeh contient 156 kcal pour 100 g. Serving, 200 g (200 g) apporte environ 312 kcal.
Environ 49 % de ses calories proviennent des protéines, avec 43 % des lipides et 7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 82 kcal pour 100 g sur 26 produits.
100 g apportent 45 % de la valeur quotidienne en cuivre, 44 % de la valeur quotidienne en manganèse et 39 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 156 kcal | |
| Lipides totaux L | 7 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 1,3 g | 7 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 2,7 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 4,9 g | 18 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17,9 g | 36 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,7 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,38 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,39 mg | 30 % |
| Niacine (B3) L | 0,72 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 103 mg | 8 % |
| Fer L | 7 mg | 39 % |
| Magnésium L | 118 mg | 28 % |
| Phosphore L | 261 mg | 21 % |
| Potassium L | 776 mg | 17 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,4 mg | 45 % |
| Manganèse L | 1 mg | 44 % |
| Sélénium L | 0,26 µg | 0,5 % |
| Iodine L | 10,3 µg | 7 % |
| Chlorure L | 616 mg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 49 %
- Glucides 7 %
- Lipides 43 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17,9 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Fibres4,9 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2,3 g)
- Sucres0,6 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 4,8 g)
- Lipides7 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 1,9 g)
- Acides gras saturés1,3 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 0,1 g)
- Sodium520 mgau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 460 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 4,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 5,5 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,57 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 4 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Chef Select
- Code-barres
- 4335619504110
- Quantité
- 200 g
- Portion indiquée
- 200 g
- Catégorie
- Aliments fermentés
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Trinkwasser, 45% Sojabohnen, 0,8% Wildkräuter (Bärlauch, Quendel, Dost, Brennnesselkraut, Schabzigerklee, Löwenzahnkraut), Meersalz, Starterkulturen (Rhizopus). 'aus kontrolliert ökologischem Anbau. Kann Spuren von Lupinen und Gluten enthalten. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Kefir Lemon Flavored Lifeway | 190 | 10 g | 20 g | 8 g |
| Tempeh Milde Hilde Tempehmanufaktur | 120 | 15,5 g | 1,6 g | 3,6 g |
| Bifidus Noci e Avena Penny | 113 | 3,2 g | 20 g | 3,6 g |
| Yukihomare Osato | 200 | 16,4 g | 12 g | 10 g |
| Petit pur natur Pur Natur | 96 | 6 g | 10,4 g | 3,4 g |
| Wang korea Wang | 231 | 6,6 g | 46,2 g | 3,3 g |
| Profeel protein Valio | 68 | 10 g | 6,1 g | 0,2 g |
| Kéfir bien aparecida | 63 | 3,2 g | 4,4 g | 3,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4335619504110. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 16 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.