Tempeh
Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Chef Select
Tempeh enthält 156 kcal pro 100 g. Serving, 200 g (200 g) liefert etwa 312 kcal.
Rund 49 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 43 % aus Fett und 7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 82 kcal pro 100 g über 26 Produkte liegt.
100 g liefern 45 % des Tageswerts für Kupfer, 44 % des Tageswerts für Mangan und 39 % des Tageswerts für Eisen.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 156 kcal | |
| Fett gesamt L | 7 g | 9 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 1,3 g | 7 % |
| Cholesterin L | 0 mg | 0 % |
| Natrium L | 520 mg | 23 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 2,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe L | 4,9 g | 18 % |
| Zucker gesamt L | 0,6 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 17,9 g | 36 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 2,7 mg | 3 % |
| Vitamin D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E L | 0,38 mg | 3 % |
| Thiamin (B1) L | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,39 mg | 30 % |
| Niacin (B3) L | 0,72 mg | 5 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamin B6 L | 0,18 mg | 10 % |
| Folat (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 103 mg | 8 % |
| Eisen L | 7 mg | 39 % |
| Magnesium L | 118 mg | 28 % |
| Phosphor L | 261 mg | 21 % |
| Kalium L | 776 mg | 17 % |
| Zink L | 1,3 mg | 12 % |
| Kupfer L | 0,4 mg | 45 % |
| Mangan L | 1 mg | 44 % |
| Selen L | 0,26 µg | 0,5 % |
| Iodin L | 10,3 µg | 7 % |
| Chlorid L | 616 mg | 27 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 49 %
- Kohlenhydrate 7 %
- Fett 43 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein17,9 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
- Ballaststoffe4,9 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 2,3 g)
- Zucker0,6 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 4,8 g)
- Fett7 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 1,9 g)
- Gesättigte Fettsäuren1,3 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 0,1 g)
- Natrium520 mgüber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 460 mg)
- Protein pro 100 kcal11,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser54,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 2 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 4,8 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 5,5 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,57 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 4 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 0 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 54,8 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Chef Select
- Barcode
- 4335619504110
- Menge
- 200 g
- Portion laut Etikett
- 200 g
- Kategorie
- Fermentierte Lebensmittel
- Nutri-Score
- A wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Trinkwasser, 45% Sojabohnen, 0,8% Wildkräuter (Bärlauch, Quendel, Dost, Brennnesselkraut, Schabzigerklee, Löwenzahnkraut), Meersalz, Starterkulturen (Rhizopus). 'aus kontrolliert ökologischem Anbau. Kann Spuren von Lupinen und Gluten enthalten. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4335619504110. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 16. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.