Stracciatella
Produit emballé Produits laitiers et oeufs La Daria
Stracciatella contient 254 kcal pour 100 g.
Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 339 kcal pour 100 g sur 167 produits.
100 g apportent 15 % de la valeur quotidienne en iodine, 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 14 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 254 kcal | |
| Lipides totaux L | 22 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 16 g | 80 % |
| Cholestérol L | 46,1 mg | 15 % |
| Sodium L | 276 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,69 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 105 µg | 12 % |
| Vitamine C L | 0,79 mg | 0,9 % |
| Vitamine D L | 0,12 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,26 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,035 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 0,12 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,039 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 13,5 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,33 µg | 14 % |
| Calcium L | 102 mg | 8 % |
| Fer L | 0,064 mg | 0,4 % |
| Magnésium L | 9,8 mg | 2 % |
| Phosphore L | 81,8 mg | 7 % |
| Potassium L | 130 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,01 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,005 mg | 0,2 % |
| Sélénium L | 1,4 µg | 3 % |
| Iodine L | 22,5 µg | 15 % |
| Chlorure L | 264 mg | 11 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 3 %
- Lipides 78 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
- Fibres0,69 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,5 g)
- Lipides22 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 25 g)
- Acides gras saturés16 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 17,7 g)
- Sodium276 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau78,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,28 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,029 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,003 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,046 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,19 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 42,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 78,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Daria
- Code-barres
- 8032644500716
- Quantité
- 200g
- Catégorie
- Fromages italiens
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pasteurized MILK, UHT CREAM (50%), salt, microbial milk coagulant. Acidity regulator: Lactic acid. ALLERGENS: MILK.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8032644500716. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.