Wie viele Kalorien hat Stracciatella?

100 g Stracciatella haben 254 kcal.

Ist Stracciatella proteinreich?

Stracciatella enthält 12 g Protein pro 100 g (24 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 19 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 22 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Stracciatella?

Stracciatella hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,69 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Stracciatella?

Stracciatella enthält 22 g Fett pro 100 g, davon 16 g gesättigt (80 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Stracciatella?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (15 % DV), Vitamin B12 (14 % DV), Riboflavin (B2) (14 % DV), Vitamin A (12 % DV) und Chlorid (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Stracciatella?

100 g enthalten 276 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 20. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Stracciatella

Verpacktes Produkt Milch und Eier La Daria

Stracciatella enthält 254 kcal pro 100 g.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 19 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 339 kcal pro 100 g über 167 Produkte liegt.

100 g liefern 15 % des Tageswerts für Iodin, 14 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

254kcal pro 100 g

12 gProtein

2 gKohlenhydrate

22 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	254 kcal
Fett gesamt L	22 g	28 %
Gesättigte Fettsäuren L	16 g	80 %
Cholesterin L	46,1 mg	15 %
Natrium L	276 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0,69 g	2 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	12 g	24 %
Vitamin A L	105 µg	12 %
Vitamin C L	0,79 mg	0,9 %
Vitamin D L	0,12 µg	0,6 %
Vitamin E L	0,26 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,035 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,12 mg	0,7 %
Pantothensäure (B5) L	0,3 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,039 mg	2 %
Folat (B9) L	13,5 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,33 µg	14 %
Calcium L	102 mg	8 %
Eisen L	0,064 mg	0,4 %
Magnesium L	9,8 mg	2 %
Phosphor L	81,8 mg	7 %
Kalium L	130 mg	3 %
Zink L	0,34 mg	3 %
Kupfer L	0,01 mg	1 %
Mangan L	0,005 mg	0,2 %
Selen L	1,4 µg	3 %
Iodin L	22,5 µg	15 %
Chlorid L	264 mg	11 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 19 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 78 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein12 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 22 g)
Ballaststoffe0,69 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Zucker2 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,5 g)
Fett22 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 25 g)
Gesättigte Fettsäuren16 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 17,7 g)
Natrium276 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 520 mg)
Protein pro 100 kcal4,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser78,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	3 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,28 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,029 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,003 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,003 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,046 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,19 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	42,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	78,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: La Daria
Barcode: 8032644500716
Menge: 200g
Kategorie: Italienischer Käse
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Pasteurized MILK, UHT CREAM (50%), salt, microbial milk coagulant. Acidity regulator: Lactic acid. ALLERGENS: MILK.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Rahm Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Fior di latte Tamburro	253	19 g	0,7 g	19 g
Fior di latte La Monella	253	19 g	0,7 g	19 g
Fior di latte "cigliegina" Tamburro	253	19 g	0,7 g	19 g
Mozzarella fresca Tamburro	253	18,7 g	0,7 g	19,5 g
Nodini di mozzarella Tamburro	253	19 g	0,7 g	19 g
Trccine di mozzarella Tamburro	253	19 g	0,7 g	19 g
Treccine mozzarella Tamburro	253	19 g	0,7 g	19 g
Tomini Longo Longo	256	18 g	1 g	20 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8032644500716. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 20. September 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.