Sole Meunière
Produit emballé Poissons et fruits de mer L'assiette Bleue
Sole Meunière contient 186 kcal pour 100 g.
Environ 38 % de ses calories proviennent des lipides, avec 32 % des protéines et 30 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 75 kcal pour 100 g sur 13 produits.
100 g apportent 20 % de la valeur quotidienne en manganèse, 16 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 13 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 186 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 30,7 mg | 10 % |
| Sodium L | 480 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 13,9 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 1,2 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 2,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,029 g | 0,1 % |
| Protéines L | 14,6 g | 29 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,043 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,027 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 2,4 mg | 16 % |
| Thiamine (B1) L | 0,044 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Niacine (B3) L | 0,009 mg | 0,1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,082 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,087 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 4,4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 15,9 mg | 1 % |
| Fer L | 0,54 mg | 3 % |
| Magnésium L | 26,3 mg | 6 % |
| Phosphore L | 93,3 mg | 7 % |
| Potassium L | 133 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,53 mg | 5 % |
| Cuivre L | 0,12 mg | 13 % |
| Manganèse L | 0,45 mg | 20 % |
| Sélénium L | 2,2 µg | 4 % |
| Iodine L | 10,8 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 32 %
- Glucides 30 %
- Lipides 38 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14,6 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
- Fibres1,2 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres2,1 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Lipides7,8 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Acides gras saturés1,1 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,1 g)
- Sodium480 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 80 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 11,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,95 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 65,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- L'assiette Bleue
- Code-barres
- 3551610008384
- Quantité
- 160 g
- Catégorie
- Semelle commune
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Filet de sole tropicale 68%, farine de blé, eau, huile de tournesol, amidon, gluten de blé, sel, poudre à lever : E450, E500, dextrine de pomme de terre, dextrose de blé, lactose, poudre de lactosérum, arôme, persil stabilisant : colorant : bêta carotène.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Huile de tournesolSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Filets de sole Picard | 77 | 18 g | 0,5 g | 0,4 g |
| Carrefour Sole nettoyé 6/7 Carrefour | 75 | 18 g | 0,5 g | 0,5 g |
| Carrefour Sole Mer du Nord 4/5 Carrefour | 75 | 18 g | 0,5 g | 0,5 g |
| Vpd filet sole map (4pc) Carrefour | 75 | 18 g | 0,5 g | 0,5 g |
| Carrefour Sole Mer du Nord 4/5 Carrefour | 75 | 18 g | 0,5 g | 0,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3551610008384. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.