Serranoham
Serranoham contient 248 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 80 g (80 g) apporte environ 198 kcal.
Environ 51 % de ses calories proviennent des lipides, avec 48 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (234 kcal pour 100 g).
100 g apportent 136 % de la valeur quotidienne en chlorure, 79 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 68 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 248 kcal | |
| Lipides totaux L | 14 g | 18 % |
| Acides gras saturés L | 5,9 g | 30 % |
| Cholestérol L | 91,5 mg | 31 % |
| Sodium L | 2 120 mg | 92 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 30 g | 60 % |
| Vitamine A L | 5,4 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 0,32 mg | 0,4 % |
| Vitamine D L | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,14 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,95 mg | 79 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 7,9 mg | 49 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,79 mg | 16 % |
| Vitamine B6 L | 0,42 mg | 25 % |
| Folate (B9) L | 8,4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,69 µg | 29 % |
| Calcium L | 12,5 mg | 1 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 33,6 mg | 8 % |
| Phosphore L | 263 mg | 21 % |
| Potassium L | 445 mg | 9 % |
| Zinc L | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre L | 0,088 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,021 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 18,6 µg | 34 % |
| Iodine L | 102 µg | 68 % |
| Chlorure L | 3 119 mg | 136 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 48 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 51 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines30 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 31 g)
- Lipides14 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés5,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4,3 g)
- Sodium2 120 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,2 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,016 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,13 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,88 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 69,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Noel
- Code-barres
- 8410783346158
- Portion indiquée
- 1 portion (80 g)
- Catégorie
- Jambon de Serrano
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Varkensvlees, zout
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8410783346158. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.